Aviation, Voyage et Cuisine

Aviation, Voyage et Cuisine

Créée le 12/10/08 par Jean-Luc Durand
Une invitation au voyage. Autour de trois thèmes: "L'Aviation" qui crée le voyage. Et le "Voyage" qui permet d'aller à la découverte des "Cuisines" du monde.

Derniers articles

Haricots beurre

Publié par Villars sur le blog la ferme de Villars 24340 - le blog de jean-Luc il y a 5 mois

Préparation 15 minutes, cuisson 25 minutes Ingrédients pour 5 personnes: 500g de haricots beurre, 2 à 3 gousses d’ail, 2 feuilles de laurier, une noix de beurre, du gros sel de mer. Préparation:...

Demonstration cynophile

Publié par Villars sur le blog la ferme de Villars 24340 - le blog de jean-Luc il y a 5 mois

Vendredi 19 juin 2009. La journée "porte ouverte" au Centre de Loisirs Jeunes du Val-de-Marne (CLJ94) a été l'occasion pour le groupe cynophile de sureté de la RATP de présenter une démonstration...

Petits pois nouveaux en jardinière

Publié par Villars sur le blog la ferme de Villars 24340 - le blog de jean-Luc il y a 5 mois

Préparation 25 minutes, cuisson 75 minutes Ingrédients pour 5 personnes: 1kg de petits pois à écosser, 5 carottes, 7 petits navets, 400g de pommes de terre (petites ou pommes de terre nouvelles),...

Langue de bœuf sauce piquante à la tomate

Publié par Villars sur le blog la ferme de Villars 24340 - le blog de jean-Luc il y a 5 mois

Préparation 30 minutes, cuisson 70 minutes (10+60 ) Ingrédients pour 5/6 personnes: 1 langue de bœuf, 1 oignon, 3 clous de girofle, 1 carotte, une branche de thym, 2 feuilles de laurier sauce,...

Fenouils au paprika et à la crème fraîche

Publié par Villars sur le blog la ferme de Villars 24340 - le blog de jean-Luc il y a 5 mois

Ingrédients pour 2 personnes: 2 fenouils, du paprika en poudre, 50gr de crème fraîche allégée, une branche de persil frais, du sel de mer et du poivre au moulin. Préparation: Lavez, essorez et...

Fèves fraîches aux cœurs d’artichauts façon ferme de Villars

Publié par Villars sur le blog la ferme de Villars 24340 - le blog de jean-Luc il y a 5 mois

Préparation 20 minutes, cuisson 40 minutesIngrédients pour 2 personnes: 500gr de fèves fraîches en cosses (soit 250gr écossées), 5 petits fonds d’artichauts cuits, 1 oignon moyen, 100gr de lard...

Quiche aux poireaux et tomates séchées

Publié par Villars sur le blog la ferme de Villars 24340 - le blog de jean-Luc il y a 5 mois

La quiche selon "JNY" Ingrédients: 1 pâte feuilletée au beurre, 30cl de crème fraîche allégée, 2 œufs, 25O gr de fromage râpé, 250grs de lardons fumés, 1 poireau lavé et émincé, un bocal de...

Devoir de mémoire ( chapitre 3 )

Publié par Villars sur le blog la ferme de Villars 24340 - le blog de jean-Luc il y a 5 mois

A mon père, et pour mes enfants. Mardi 06 juin 1944, 6h30, début du débarquement en Normandie. Mon père, résistant FFI au camp Eric en Périgord dès la mi-1942, m’a élevé avec le devoir de mémoire...

Devoir de mémoire ( chapitre 2 )

Publié par Villars sur le blog la ferme de Villars 24340 - le blog de jean-Luc il y a 5 mois

1944 – 2009, 65ème anniversaire du débarquement en Normandie : Des ponts sur l’Orne, Ranville et Bénouville, Calvados Dans la nuit du lundi 05 au mardi 06 juin 1944, le Major Howard et les...

La crise est bien là !

Publié par Villars sur le blog la ferme de Villars 24340 - le blog de jean-Luc il y a 5 mois

Ce n’est pas dans les habitudes de mon blog les "coups de blues", mais aujourd’hui j’en ai un à faire passer avec des preuves en photos. La crise est là, tout le monde s’en rend compte à son...