Aviation, Voyage et Cuisine

Aviation, Voyage et Cuisine

Créée le 12/10/08 par Jean-Luc Durand
Une invitation au voyage. Autour de trois thèmes: "L'Aviation" qui crée le voyage. Et le "Voyage" qui permet d'aller à la découverte des "Cuisines" du monde.

Derniers articles

Gelée de pommes et de coings

Publié par Jean-Luc sur le blog la ferme de Villars 24340 - le blog de jean-Luc il y a 1 an

Ingrédients pour 7 à 8 pots de confiture: 3 kg de fruits pommes et coings, moitié-moitié, 1,5 kg de sucre, un sachet type « Vitpris* » pour confiture. Préparation: Lavez les fruits et le coupez en...

Petit vol à saint-Cyr avec ma fille

Publié par Jean-Luc sur le blog la ferme de Villars 24340 - le blog de jean-Luc il y a 1 an

- Peu avant le 14 juillet 2008 la vidéo d'un petit vol en avion ( le père avec sa fille ) depuis Saint-Cyr l'école vers Houdan et Mantes-la-Jolie. La vidéo fonctionne selon le principe du...

Première leçon ( suite )

Publié par Jean-Luc sur le blog la ferme de Villars 24340 - le blog de jean-Luc il y a 1 an

2 - Mon premier décollage à Ribérac. Merci à Henri, l'instructeur-Chef pilote de l'aéroclub Jean Mermoz. La vidéo fonctionne selon le principe du screaming, Ainsi, lorsqu'on clique sur la flèche...

Première leçon de pilotage à 11 ans

Publié par Jean-Luc sur le blog la ferme de Villars 24340 - le blog de jean-Luc il y a 1 an

1 - Mise en route moteur La vidéo fonctionne selon le principe du screaming, Ainsi, lorsqu'on clique sur la flèche pour lancer la vidéo, elle est chargée en mémoire tampon, ce qui met un certain...

Tête de veau sauce gribiche

Publié par Jean-Luc sur le blog la ferme de Villars 24340 - le blog de jean-Luc il y a 1 an

Préparation 30 minutes, cuisson 2 heures Ingrédients pour 6 personnes: 1 kg de tête de veau roulée, 2 carottes, 1 oignon, 5 échalotes, 2 gousses d'ail, 1 verre de câpres, 4 à 5 cornichons, 50 cl...

Cabri massalé, une recette de l'île de la Réunion

Publié par Jean-Luc sur le blog la ferme de Villars 24340 - le blog de jean-Luc il y a 1 an

Préparation 20 minutes, cuisson 60 minutes Ingrédients : 1 kg de cabri ( de la poitrine et du collier en parts égales), 4 gousses d’ail, 2 oignons, 1 pointe de piment (rouge ou vert selon les...

Aéroclub SCAC de saint-Cyr l'Ecole

Publié par Jean-Luc sur le blog la ferme de Villars 24340 - le blog de jean-Luc il y a 1 an

L’aéronautique du XXIème siècle est à portée de vous. L’aéroclub « le Cercle Aéronautique du S.G.A.C. à Saint-Cyr- l’école a reçu l’un des premiers avions Cirrus en France. Un monomoteur avec un...

Choux farcis individuels

Publié par Jean-Luc sur le blog la ferme de Villars 24340 - le blog de jean-Luc il y a 1 an

Temps de préparation 60 minutes, cuisson 45 minutes ( 5 + 40 ). Ingrédients pour 4 personnes: Un chou vert, 750 gr de chair à saucisse, de la crépine, 1 œuf, une pincée de quatre épices, ½ verre...

Pain marbré au saumon et au crabe

Publié par Jean-Luc sur le blog la ferme de Villars 24340 - le blog de jean-Luc il y a 1 an

Préparation 30 minutes, cuisson 1h10 Ingrédients: 1 boite de saumon au naturel de 210g (165 g égoutté), 1 boite de miettes de crabe de 170g (120g égoutté), 1 petite boite de double concentré de...

Moussaka

Publié par Jean-Luc sur le blog la ferme de Villars 24340 - le blog de jean-Luc il y a 1 an

Préparation: 25 minutes, cuisson: 1h 35 minutes Ingrédients ( 5 à 6 personnes ): 5 Aubergines, 500 g de veau haché, 3 tomates, 2 oignons, 1 feuille de laurier, 1 gousse d’ail, de l’huile d’olive...