Aviation, Voyage et Cuisine

Les avions du club de saint-Cyr

La météo n'a pas été très clemente ces deux derniers mois. J'ai effectué ce matin 18 décembre, en présence de Christian instructeur à l'aéroclub, mon dernier vol pour l'année 2008. Il consistait...

Préparation 30 minutes, cuisson 30 minutes Ingrédients pour 5 personnes: Un rôti de biche de 1kg, du beurre, 5 pommes fruit, de la fleur de sel de Guérande, du poivre aux 5 baies, de la marinade....

Les verrines exotiques La bûche framboise au chocolatJe vais essayer une variante "confiture framboise + crème de marron", ce soir, à la place de la ganache. Le pain d'épice: 200g de miel + 250g...

Une recette de Christophe, un amoureux de l’île de la Réunion, préparée lors de la soirée "samoussas" en compagnie de Christophe, Gérald, Guillaume et Jean-Luc. Ingrédients: 1 paquet de galettes...

Mes amis Christophe et Gérald, sont venus chez moi comme chaque année pour la journée "terrines", une "Institution" depuis quelques années. Nous avons réalisés 10 terrines au sanglier. Pendant la...

Préparation 5 minutes, cuisson 6 à 7 minutes Ingrédients pour 4 personnes: 10/12 foies de lapin, 50 g de beurre, 1 échalote, du persil frais, sel et poivre au moulin. Préparation: Séparez les...

A cathy. Voyage entre ami(e)s avec nos motos, la Normandie, la baie de Somme...

Préparation 20 minutes, cuisson 5minutes. Ingrédients pour cinq personnes: de la salade verte « feuille de chène », 5 œufs, 300g de gésiers de volaille confits, 150g de cerneaux de noix, de...

Ingrédients: 1 kg de patates douces, 3 œufs, une gousse de vanille, 200g de sucre, 25 cl de lait, 6 cl de rhum blanc nature « Charrette ». Préparation: Râpez la vanille, réservez. Lavez les...