Aviation, Voyage et Cuisine

Aviation, Voyage et Cuisine

Créée le 12/10/08 par Jean-Luc Durand
Une invitation au voyage. Autour de trois thèmes: "L'Aviation" qui crée le voyage. Et le "Voyage" qui permet d'aller à la découverte des "Cuisines" du monde.

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Sarcophages et cluzeaux en Périgord

Publié par Jean-Luc Durand sur le blog la ferme de Villars 24340 - le blog de jean-Luc il y a 10 jours

A coté de la ferme de Villars, au pied du village de Saint-Pardoux, à 3km de Mareuil-sur-Belle ( 24340 ), vous découvrirez des cluzeaux attestant d’une vie à l’époque troglodytique ( visite...

Saveur d'Asie: Chow Mein au poulet

Publié par Jean-Luc Durand sur le blog la ferme de Villars 24340 - le blog de jean-Luc il y a 10 jours

Préparation 45 minutes, cuisson 25 minutes. Ingrédients: 350 g de nouilles chinoises, 1 oignon, 3 tranches de lard fumé, 6 champignons séchés parfumés, 6 champignons frais de Paris, 1 blanc de...

J'ai trouvé la caverne d'Alibaba

Publié par Jean-Luc Durand sur le blog la ferme de Villars 24340 - le blog de jean-Luc il y a 13 jours

Salut, Vous cherchez une pièce détachée pour du matériel éléctroménager, TV, HIFI, vidéo....et vous ne la trouvez pas :-(( N'existe plus chez le fabricant !! Machine trop ancienne !!! Mais vous...

Sardines fraîches à la tomate

Publié par Jean-Luc Durand sur le blog la ferme de Villars 24340 - le blog de jean-Luc il y a 14 jours

Préparation 20 minutes, cuisson 30 minutes Ingrédients: 5 sardines fraîches, 5 tomates, 1/2 oignon, 1 verre de vin blanc sec, 1 cuiller à café de piment en poudre, 2 gousses d’ail, 2 cuillers à...

Cote de veau en papillote

Publié par Jean-Luc Durand sur le blog la ferme de Villars 24340 - le blog de jean-Luc il y a 17 jours

Préparation 15 minutes cuisson 25 minutes Ingrédients: 1 côte de veau par personnes, des champignons de Paris, 2 échalotes, de matière grasse végétale ( « Primevère » par exemple), du jambon de...

Côtes de porcs dans le filet au four

Publié par Jean-Luc Durand sur le blog la ferme de Villars 24340 - le blog de jean-Luc il y a 18 jours

Préparation 15 minutes, cuisson 30 minutes Ingrédients: 1 côte de porc dans le filet (plus maigre que dans l'échine) par personne, 2 œufs battus, 1/3 de tasse à café de chapelure, 1/3 tasse à café...

Palmitos au sucre ou au chocolat

Publié par Jean-Luc Durand sur le blog la ferme de Villars 24340 - le blog de jean-Luc il y a 20 jours

Préparation 10 minutes, cuisson 20 minutes Ingrédients: Une pâte feuilletée de 300g, 2 jaunes d’œuf, du sucre en poudre. On peut aussi utiliser de la pâte à tartiner au chocolat pour réaliser des...

Pintade à la féta et ses courgettes jaunes.

Publié par Jean-Luc Durand sur le blog la ferme de Villars 24340 - le blog de jean-Luc il y a 20 jours

Préparation 20 minutes, cuisson 1heure Ingrédients: Une pintade fermière, 150g de féta grecque, de l’huile d’olive, des herbes aromatiques (Mélange Moussaka: muscade, origan, 1 clou de girofle, de...

Pavé de saumon, crevettes, courgette, tomates et tagliatelles

Publié par Jean-Luc Durand sur le blog la ferme de Villars 24340 - le blog de jean-Luc il y a 21 jours

Préparation 15 minutes, cuisson 35 à 40 minutes Ingrédients: 1 pavé de saumon par personne, de grosses crevettes (5 à 6 par pavé), 1 grosse courgette jaune, 2 à 3 tomates, de l’huile d’olive, du...

Pain de blé à l’italienne cuit au four traditionnel

Publié par Jean-Luc Durand sur le blog la ferme de Villars 24340 - le blog de jean-Luc il y a 24 jours

Préparation : 2 heures, cuisson 25 minutes Ingrédients pour la réalisation d’un pain de 750g: 500g de farine de blé, 1 cuiller à café d’huile d’olive, 36cl d’eau tiède, 1 sachet de levain de blé,...