Miam,miam

dans cette période d'entre deux fêtes, il faut reposer la digestion. Je fais souvent un potage d'hiver, avec tout ce que je trouve au marché. pour 6 pers 2 oignons 2carottes 1 poireau 2 pommes de...

Pour 4 personnes Préparation : 40 mn Cuisson : 25 mn 2 douzaines d'huîtres 2 fenouils 30 g de beurre 15 cl de champagne 20 cl de crème fraîche Pistils de safran 4 branches d'aneth Gros sel, sel...

Préparation : 20 mn Cuisson : 5 mn Pour 6 personnes 6 pavés de thon rouge 3 bouquets d'herbes hachées 6 c.à.s de farine 3 oeufs 8 c.à.s d'huile d'olive 3 c.à.s de vinaigre balsamique Fleur de sel...

Attendez vous avec un tel dessert à des trombes d'applaudissements! Et oui c'est un dessert de roi et comme c'est Noël c'est vous qui serrez la reine (et non pas la rêne!!!) pour 8 pers 150g de...

En Provence la tradition veut que sur la table de Noël, hors mis le blé, il y est 3 desserts. Ces 13 desserts représentent la Cène du messie et des 12 Apôtres. Ils se composent de fruits secs 4 au...

Pour 4 personnes 2 pamplemousses roses 400 g de fromage blanc type jockey 10 cl de crème liquide 60 g d esucre 6 spéculoos Réalisation : Laver un pamplemousse Essuyer et râper la moitié de son...

Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn Réfrigération : 2 h Pour 6 personnes 1 L de lait 100 g de sucre 2 c.à.s d'eau de rose 80 g d'amandes 2 Bâtons de cannelle Réalisation : Faire crever le riz en le...

Revenons a nos recettes de Noël , car dans une semaine cela sera trop tard!!! Tout ça pour ça!!!!!! Nous allons cuisiner de la biche. Ce n'est pas un gibier trop fort, sauf si votre biche est aussi...

Ingrédients Pâte à crêpes Le jus d'une mandarine 1 c.à.s de curaçao 2 c.à.s d'huile d'olive 50 g de beurre Le jus d'une mandarine et son zeste 1 c.à.s de craçao 50 g de sucre Grand Marnier...

Pour 6 personnes 1 génoise de 3 cm d’épaisseur 50 cl de glace 100 g de sucre 1 c.à.c de sucre vanillé 1 morceau de sucre 1 orange 3 jaunes d'oeufs 5 blancs d'oeufs 1 c à s de liqueur de votre...