Miam,miam
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Crostinis chauds aux légumes primeurs
Préparation: 15 mn Cuisson : 10 mn Pour 4 personnes 4 asperges vertes 2 artichauts poivrade 1 courgette 150 g de fromage taleggio 1/2 baguette Huile d'olive Sel poivre Réalisation : Laver et...
Parmentier de dinde aux 2 pommes
Prépration : 25 mn Cusson : 45 mn Pour 4 personnes 4 belles cuisses de dinde rôties 2 pommes golden 300 g de pomme de terre (type roseval) 50 g de mesclun 80 g de beurre 2 c.à.s d'hule d'arachide...
Risotto aux cèpes
Pour 4 personnes 600 g de riz à risotto (arborio) 1 gousse d'ail 4 cèpes frais 15 cl de vin blanc sec 1.5 l de bouillon de volaille ou de légumes Parmesan frîchement râpé 25 g de beurre Coriandre...
Poêlée de pennes au pistou de roquette
Préparation : 25 mn Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes 400 g de pennes 60 g d'olives noires dénoyautées 100 g de pistou de roquette 15 cl de bouillon de volaille 15 g d ebeurre 20 tomates cerises...
Grenadins de veau aux morilles, tagliatelles
Avec le temps de ces dernières semaines, on est en plein dans la morilles. Il faut quand même s'accrocher car elle difficiles à voir pour un oeil non averti. pour cuisiner ces jolis champignons il...
Macarons à la menthe et ganache au chocolat
Pour 90 macarons : 200 g de poudre de noisette 200 g de sucre glace 5 cl d’ eau 200 g de sucre en poudre 150 g de blancs d'oeufs Réalisation des macarons: Verser la poudre de noisette et le sucre...
Riz au lait à la poire et sa sauce au caramel
Préparation : 35 mn Cuisson : 1 h Réfrigération : 2 h Pour 6 personnes 160 g de riz rond 75 cl de lait entier 1 gousse de vanille 50 g de sucre 15 cl de crème 1 poire au sirop 1 poire fraîche 1...
Glace au fromage blanc
Préparation : 20 mn Cuisson : 3 mn Repos: 1 h Pour 4 personnes 250 g de fromage blanc 250 de crème 2 zestes de citron jaunes ou verts) 110 g de sucre 50 g de glucose Réalisation : Faire fondre le...
Pâte à tartiner maison
Vous connaissez tous la pâte à tariner mondialement connue dont je ne citerais pas la marque Je vous propose d'en faire maison En espérant qu'elle soit aussi bonne que votre marque préferée ! Pour...
Le potage parmentier
Pour 6 personnes 1 kg de pommes de terre 500 g de blancs de poireaux 100 g de beurre 1 l d'eau ou de bouillon de volaille Sel poivre Réalisation Éplucher et laver les pommes de terre Laver les...