1001 recettes

Préparation : 1 h cuisson : 20 mn Pour 4 personnes 4 tourteaux 1 poivron vert et rouge 1 botte de ciboulette 3 feuilles de basilic 3 feuilles de menthe 1 botte d'aneth 9 tomates 1 branche de céleri...

Préparation : 15 mn Cuisson : 2 mn Pour 4 personnes 4 pavés de cabillaud 300 g de pousses d'épinards 1 oeuf 50 g de chapelure 30 g de noix de coco râpée 3 c.à.s d'huile 20 + 20 g de beuyrre Le jus...

Préparation : 30 mn Cuisson : 20 mn Pour 6 personnes 300 g de petites crevettes cuites décortiquées 200 g de blé type ebly 1 avocat ½ concombre 1 petit bulbe de fenouil 3 yaourts nature ou grec si...

Préparation : 30 mn Cuisson : 35 mn Pour 6 personnes 70 g de roquette 1 oignon 30 g de farine+ 10 g pour les moules 50 g de beurre + 10 g pour les moules 25 cl de lait 3 œufs 80 g de fromage râpé...

Préparation : 45 mn Pour 4 personnes 4 oranges 4 pomelos roses 3 feuilles de gélatine 4 feuilles de menthe fraîches 100 g de fruits rouges Réalisation : Peler les oranges et les pomelos à vif...

Préparation : 30 mn Cuisson : 5 mn Réfrigération : 12 h Pour 6 personnes 250 g de framboises 1 mangue 20 cl de jus d’orange ½ verre de Grand Marnier 30 biscuits à la cuiller 15 cl de crème liquide...

Préparation : 15 mn Cuisson : 5 mn Pour 4 personnes 4 feuilles de pâte à filo 30 g de beurre clarifié 25 g de sucre semoule 50 cl de crème fleurette 30 +10 g de sucre glace 500 g de framboises...

Préparation : 25 mn Cuisson : 2 h 40 mn Pour 8 personnes 1 chapon de 3 kg environ 3 citrons 7 c.à.s de miel liquide 8 brins de thym frais Fleur de sel, poivre Réalisation : Saler et poivrer...

Préparation : 35 mn Cuisson : 40 mn Pour 4 personnes 2 kg de calamars 2 oignons 6 c.à.s d'huile d'olive 75 cl de vin rouge 1/2 verre à moutarde d'eau de vie de Marc 2 c.à.s de concentré de tomates...

Pour 1 verre 2 cl de liqueur de Grand Marnier 3 cl de jus d'orange 10 cl de champagne Réalisation : Verser dans une flûte à champagne, le Grand Marnier, le jus d'orange Ajouter le champagne et...