1001 recettes

Préparation : 30 mn Réfrigération 2 h Pour 4 personnes 6 crêpes 8 tranches de saumon fumé 150 g de ricotta 1 c.à.s d'aneth ciselé 1 c.à.s de crème fraiche Tabasco, sel Réalisation : Mélanger dans...

Pour un verre : 4 cl de tequila 2 cl de curaçao triple sec 2 cl de jus de citron vert glaçonsSel fin1 quartier de citron vert Réalisation : Passer le quartier de citron sur le bord du verre Passer...

Prépaartion : 20 mn Cuisson : 10 mn Pour 4 personnes 250 g de riz 300 g de rumsteck 8 oignons blancs 200 g de dés de poivrons rouges 4 c.à.s d’huile d’olive 250 g de tomates cerises 80 g de...

Préparation : 25 mn Cuisson : 15 mn Repos : 12 h Pour 4 personnes 12 sardines en filets désarêtés 1 carotte 4 gousses d’ail 1 oignon 3 brins de thym 1 branche de basilic 1 feuille de laurier 50 cl...

Pour 4 personnes 20 asperges vertes 200 g de morilles fraîches 250 g de feuilletage 500 g de ris de veau 50 cl de crème Huile Beurre 1 jaune d'oeuf 2 échalotes Pluches de cerfeuil Sel poivre...

Préparation : 25 mn Cuisson : 30 mn Pour 6 personnes 1.5 kg de cèpes 100 g de poitrine salée 3 gousses d'ail 1 poignon 25 cl de vin blanc sec 1 c.à.s de farine 4 c.à.s d'huile 1 c.à.s de graisse...

Préparation : 45 mn Cuisson : 3 mn Réfrigération : 24 h Pour 6 personnes 400 g de saumon fumé 5 avocats 500 g de crème liquide 12 feuilles de gélatine Sel poivre 1 citron Coulis de poivrons 2...

Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Pour 4 personnes 300 g de roquette 4 oignons blancs 20 cl de crème liquide 2 oeufs durs 75 cl de bouillon de volaille 2 c.à.s d'huile d'olive Ciboulette Sel...

Préparation : 45 mn Cuisson : 15 mn Pour 4 personnes 400 g d'agneau (épaule) 2 oignons rouges 2 poivrons rouges 6 tiges de romarin 1 c.à.c de paprika 1 c.à.c de coriandre moulue 1 c.à.c de cumin...

Préparation : 50 mn Cuisson : 10 mn Pour 4 personnes 170 g de mâche 100 g de chèvre frais 2 blancs d'oeufs 120 g de crème liquide 2 fond d'artichauts 2 tomates 10 radis roses Le vert de 2 oignons...