1001 recettes

Préparation : 40 mn Marinade : 48 h Cuisson : 2 h 30 mn Pour 6 personnes 1 épaule de marcassin 1 L de vin rouge 1 oignon 1 carotte 2 gousses d'ail 3 clous de girofle 2 échalotes 2 c.à.s d'huile 3...

Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Pour 4 personnes 4 feuilles de brick 2 crottins de chèvre 1 c.à.s de pignons de pin 2 c.à.s de cerneaux de noix 1 barquette de mâche 30 g de beurre Poivre...

Préparation :40 mn Cuisson : 40 mn Pour 6 personnes 1 rouleau de pâte feuilletée 4 gousses d'ail 1 kg de champignons de Paris 3 échalotes 40 g de beurre 2 c.à.s d'huile de noix 2 brins de persil...

Des invités de dernière minute ? voila ce que vous devriez avoir dans vos placards pour faire face aux imprévus Vous aurez surement de quoi satisfaire vos convives Cette liste n'est qu'exhaustive...

Préparation : 1 h Marinade : 2 h Cuisson : 5 mn Réfrigération : 24 h Pour 6 personnes 600 g de saumon frais 10 cl de vin rouge 15 cl de fumet de poisson 3 feuilles de gélatine 200 g de haricots...

Comment faire soi même ses propres tomates séchées c'est pas compliqué mais ca demande de la patience Pour 1 kg de tomates environ 1 kg de tomates Un peu de sucre Un filet d'huile d'olive...

Préparaton : 30 mn Réfrigération : 2 h Pour 6 personnes 400 g de saumon frais 2 avocats 1 concombre 18 olives noires dénoyautées 2 pots de yahourts à la grecque 3 c.à.s d'huile d'olive Le jus d'un...

Préparation : 30 mn Cuisson : 1 h10 mn Pour personnes 4 aubergines 450 g d'épaule d'agneau hachée 250 g de riz cuit 2 oignons 2 c.à.s de raisins secs 3 gousses d'ail 2 grosses tomates 6 brins de...

Préparation : 10 mnCuisson : 6 mn Pour 4 personnes 500 g de saumon d'Ecosse 2 c.à.s de curry 2 c.à.s de 4 épices 1 c.à.s de graines de coriandre 1 c.à.s de carvi 1 bouquet de cerfeuil, d'estragon,...

Préparation : 20 mn Réfrigération : 30 mn Pour 6 personnes 250 g de jambon blanc 50 g de jambon sec 20 g de beurre 150 g de mascarpone 10 cl de crème liquide 1 oignon 1 pomme 2 c.à.s de porto Sel...