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1001 recettes
Créée le 28/07/08 par La cuisine de Céline
Venez découvrir de nombreuses recettes de tout horizons, des trucs et astuces et spécialités de vos régions
Derniers articles
Mojito
Publié par La cuisine de Céline sur le blog La cuisine de Céline il y a 1 mois
Pour 2 personnes 12 cl de rhum 1 citron vert 1 c.à.s de sucre roux ou cassonade 15 feuilles de menthe eau gazeuse (perrier de préférence) Réalisation Écraser le demi citron vert coupé en dés avec...
Pommes parfumées façon tatin en verrine
Publié par La cuisine de Céline sur le blog La cuisine de Céline il y a 4 mois
Préparation : 35 mn Cuisson : 15 mn Repos : 30 mn Pour 4 personnes 4 pommes 1 citron 150 g de sucre 1 bâton de cannelle 1 étoile de badiane 1 gousse de vanille Petits beurre ou autre biscuits secs...
Tortellinis aux crevettes et épinards
Publié par La cuisine de Céline sur le blog La cuisine de Céline il y a 4 mois
Préparation : 25 mn cuisson : 15 mn Pour 4 personnes 300 g de pâte à ravioles 12 grosses crevettes 1 kg d'épinards frais Coriandre et menthe ciselées 25 g de beurre Huile d'olive 1 gousse d'ail 1...
Les tomates farcies du père Michel
Publié par Michel Luisier sur le blog Chez Michel, le badin pas si dingue il y a 4 mois
" Tiens, aujourd'hui je vais faire des tomates farcies!" Malheureusement, si vous commencez ainsi, vous avez déjà perdu, car il fallait d'abord cuisiner un pot au feu ou un cou de porc qui...
Tuiles aux graines de sésame
Publié par La cuisine de Céline sur le blog La cuisine de Céline il y a 4 mois
Préparation : 15 mn Cuisson : 5 mn Pour 4 personnes 50 g de farine 15 cl de bière 15 g de graines de sésame sel poivre Réalisation : Préchauffer le four à 180 °C Tamiser la farine au dessus d'un...
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Publié par La cuisine de Céline sur le blog La cuisine de Céline il y a 1 mois
Pour 2 personnes 12 cl de rhum 1 citron vert 1 c.à.s de sucre roux ou cassonade 15 feuilles de menthe eau gazeuse (perrier de préférence) Réalisation Écraser le demi citron vert coupé en dés avec...
Soufflés de pommes de terre
Publié par La cuisine de Céline sur le blog La cuisine de Céline il y a 7 mois
Préparation : 30 mn Cuisson : 40 mn Pour 4 personnes 4 pommes de terre bintje 25 cl de crème liquide 3 oeufs Beurre Sel poivre, muscade Réalisation : Préchauffer le four à 180 °C Peler les pommes...
Crème brûlée au chocolat
Publié par La cuisine de Céline sur le blog La cuisine de Céline il y a 9 mois
Préparation : 45 mn Cuisson : 10 mn Pour 6 personnes 300 g de chocolat noir à 70 % de cacao minimum 8 jaunes d'oeufs 120 g de sucre 50 cl de crème 1 c.à.c d'extrait de café Réalisation : Battre les...
Truite de mer rôtie
Publié par La cuisine de Céline sur le blog La cuisine de Céline il y a 8 mois
Pour 6 personnes 1 truite de mer de 1 kg environ 1 c.à.s de sel de mer 2 citrons 2 brins de romarin 4 c.à.s d'huile d'olive 2 gousses d'ail 2 clous de girofle Réalisation : Préchauffer le four à...
Caramel à tartiner
Publié par La cuisine de Céline sur le blog La cuisine de Céline il y a 9 mois
Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Pour 4 petits pots de 125 g 200 g de sucre 100 g de crème liquide 160 g de lait concentré non sucré 1 citron non traité 40 g de beurre demi sel Réalisation :...