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vin, vignes et vignerons
Créée le 22/06/08 par Iris Rutz-Rudel
blogs autour de la vigne et du vin, écrits par des vignerons, qui nous parlent avec amour et connaissance de leur métier et leur travail quotidien.
Derniers articles
Tour de maison du vin naissant
Publié par Iris Rutz-Rudel sur le blog Lisson - infos autour de la vigne et du vin - et d'autres choses il y a 3 jours
ce n'est pas tout, de se pâmer dans les éloges des vins des millésimes précédents, même si cela console des déceptions de la récolte. Pendant ce temps, c'est le vin nouveau, qui demande notre...
The end !!!
Publié par Samuel MEGNAN sur le blog Domaine ALOHA il y a 3 jours
Samedi dernier, après confirmation de la (mauvaise) météo à venir, derniers coups de sécateur pour ramasser ce qu'il restait du tri de chenin effectué quinze jours auparavant (cf ICI ) :...
Les malos sont finies !!!
Publié par Denis sur le blog Le blog des Trois Petiotes il y a 5 jours
Ceux qui suivent nos aventures, lisent notre blog et ont un peu de mémoire, se rappellent sûrement que l'an dernier nous avions eu un mal fou à faire démarrer les fermentations malolactiques sur le...
L'automne dans le vignoble alsacien
Publié par Anonyme sur le blog Vins, vignobles et vignerons. il y a 6 jours
Après avoir livré ces magnifiques fruits dont le jus glougloute paisiblement dans les caves, la vigne nous offre son spectacle automnal, en illuminant les collines alsaciennes de ses multiples...
Ecoulage, decuvage, pressurage, nettoyage...
Publié par Denis sur le blog Le blog des Trois Petiotes il y a 9 jours
Les 2 premières cuves ont terminé leur fermentation alcoolique et nous avons donc écoulé le vin et décuvé les marcs pour les pressurer. Le cliquet de notre (trop) petit pressoir fait des siennes et...
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