http://www.over-blog.com/com-1052058463/vin_vignes_et_vignerons.html blogs autour de la vigne et du vin, écrits par des vignerons, qui nous parlent avec amour et connaissance de leur métier et leur travail quotidien. fr over-blog.com RSS 2.0 Generator http://pierre.radmacher.over-blog.com/article-visite-au-domaine-de-l-oriel-a-niedermorschwihr-39167155.html Impossible de quitter Katzenthal sans emprunter la petite route col qui débouche entre le Florimont et le Sommerberg pour nous mener dans la vallée voisine où nous attend noter ami Claude Weinzorn au Domaine de l’Oriel à Niedermorschwihr (allez…je vous aide un peu : DITES « nidaire-morche-vire »).…]]> Wed, 11 Nov 2009 10:51:00 +0100 http://pierre.radmacher.over-blog.com/article-visite-au-domaine-de-l-oriel-a-niedermorschwihr-39167155.html Anonyme http://weingut-lisson.over-blog.com/article-post-aus-lisboa-fur-lisson-39130769.html Das war doch eine schöne Idee von Thomas vom Winzerblog, die daheimgebliebenen unter den Weinbloggern, die nicht an der zweiten Ausgabe der Europäischen Weinbloggerkonferenz in Lissabon teilnehmen konnten, mit einer echten, handgeschriebenen Postkarte zu beglücken. Vinissimus hat seine schon vor…]]> Tue, 10 Nov 2009 17:26:00 +0100 http://weingut-lisson.over-blog.com/article-post-aus-lisboa-fur-lisson-39130769.html Iris Rutz-Rudel http://pierre.radmacher.over-blog.com/article-visite-au-domaine-bernhard-a-katzenthal-39076914.html Petite virée automnale dans le vignoble haut-rhinois en compagnie de Stéphane : il fait beau, la vigne est flamboyante, j’en oublierai presque que la fin des vacances approche… Après une brève étape à Eguisheim chez Emile Beyer (un accueil BOF, BOF...), nous nous rendons à Katzenthal au domaine…]]> Mon, 09 Nov 2009 19:26:00 +0100 http://pierre.radmacher.over-blog.com/article-visite-au-domaine-bernhard-a-katzenthal-39076914.html Anonyme http://lisson.over-blog.com/article-ma-chute-du-mur-39044390.html Mon, 09 Nov 2009 10:27:00 +0100 http://lisson.over-blog.com/article-ma-chute-du-mur-39044390.html Iris Rutz-Rudel http://www.domaine-aloha.com/article-the-end--38733314.html Samedi dernier, après confirmation de la (mauvaise) météo à venir, derniers coups de sécateur pour ramasser ce qu'il restait du tri de chenin effectué quinze jours auparavant (cf ICI ) : entre-temps nous avons eu 45 mm d'eau étalés sur plus d'une semaine d'où l'installation d'une belle pourriture…]]> Wed, 04 Nov 2009 06:42:00 +0100 http://www.domaine-aloha.com/article-the-end--38733314.html Samuel MEGNAN http://lisson.over-blog.com/article-tour-de-maison-du-vin-naissant-38683608.html ce n'est pas tout, de se pâmer dans les éloges des vins des millésimes précédents, même si cela console des déceptions de la récolte. Pendant ce temps, c'est le vin nouveau, qui demande notre attention et nous remplit d'espoir. Il y a un peut plus d'un mois, c'était encore du jus de raisin…]]> Wed, 04 Nov 2009 12:08:00 +0100 http://lisson.over-blog.com/article-tour-de-maison-du-vin-naissant-38683608.html Iris Rutz-Rudel http://lestroispetiotes.over-blog.com/article-les-malo-sont-finies-38652412.html Ceux qui suivent nos aventures, lisent notre blog et ont un peu de mémoire, se rappellent sûrement que l'an dernier nous avions eu un mal fou à faire démarrer les fermentations malolactiques sur le millésime 2008. Elle s'étaient terminées en juin dernier... Eh bien cette année, pour le 2009, les…]]> Mon, 02 Nov 2009 20:46:00 +0100 http://lestroispetiotes.over-blog.com/article-les-malo-sont-finies-38652412.html Denis http://pierre.radmacher.over-blog.com/article-l-automne-dans-le-vignoble-alsacien-38555927.html Après avoir livré ces magnifiques fruits dont le jus glougloute paisiblement dans les caves, la vigne nous offre son spectacle automnal, en illuminant les collines alsaciennes de ses multiples nuances d’or et de feu… En haut de la carrière sur le G.C.Engelberg Le Kougelhopf près de…]]> Sun, 01 Nov 2009 12:00:00 +0100 http://pierre.radmacher.over-blog.com/article-l-automne-dans-le-vignoble-alsacien-38555927.html Anonyme http://lestroispetiotes.over-blog.com/article-ecoulage-decuvage-pressurage-nettoyage-38501410.html Les 2 premières cuves ont terminé leur fermentation alcoolique et nous avons donc écoulé le vin et décuvé les marcs pour les pressurer. Le cliquet de notre (trop) petit pressoir fait des siennes et fonctionne un peu quand il veut... Après une journée comme ça, on a le dos en compote et les mains…]]> Thu, 29 Oct 2009 10:37:00 +0100 http://lestroispetiotes.over-blog.com/article-ecoulage-decuvage-pressurage-nettoyage-38501410.html Denis http://www.domaine-aloha.com/article-la-face-surfeur-du-vigneron--38380474.html Tant qu'à vous décrire les différentes face(tte)s du vigneron, retour sur cette scéance photo bien sympathique avec Pascal Foucher, le combatif Pascal, connu de tous les champenois pour son épicerie italienne Fossati à Reims et surtout pour avoir créer le Dégusti, le premier biscuit professionnel…]]> Thu, 29 Oct 2009 06:07:00 +0100 http://www.domaine-aloha.com/article-la-face-surfeur-du-vigneron--38380474.html Samuel MEGNAN