http://www.over-blog.com/com-1052058463/vin_vignes_et_vignerons.html 2009-11-09T19:26:00Z over-blog.com Atom 1.0 Generator http://fdata.over-blog.net/99/00/00/01/img/new/portal/body/community_default.gif blogs autour de la vigne et du vin, écrits par des vignerons, qui nous parlent avec amour et connaissance de leur métier et leur travail quotidien. http://pierre.radmacher.over-blog.com/article-visite-au-domaine-bernhard-a-katzenthal-39076914.html 2009-11-09T19:26:00Z 2009-11-09T21:10:17Z <img src="http://idata.over-blog.com/100x100/2/23/35/28/Bouteilles/Photo-002-copie-2.jpg" /> Petite virée automnale dans le vignoble haut-rhinois en compagnie de Stéphane : il fait beau, la vigne est flamboyante, j’en oublierai presque que la fin des vacances approche… Après une brève étape à Eguisheim chez Emile Beyer (un accueil BOF, BOF...), nous nous rendons à Katzenthal au domaine… http://lisson.over-blog.com/article-ma-chute-du-mur-39044390.html 2009-11-09T10:27:00Z 2009-11-09T18:54:19Z Ma Chute Du Mur n'était longtemps pas accompagnée d'images, de celles qu'on peut voir encore cette année sur tous les écrans, comme le relate le monde dans son article d'aujourd'hui. Je n'étais ni à Berlin, ni ailleurs en Allemagne, ni devant un écran de télévision, ce soir du 9 Novembre 1989 - il… http://www.domaine-aloha.com/article-the-end--38733314.html 2009-11-04T06:42:00Z 2009-11-04T07:09:17Z <img src="http://idata.over-blog.com/100x100/0/27/31/98/VENDANGES/P9280954.jpg" /> Samedi dernier, après confirmation de la (mauvaise) météo à venir, derniers coups de sécateur pour ramasser ce qu'il restait du tri de chenin effectué quinze jours auparavant (cf ICI ) : entre-temps nous avons eu 45 mm d'eau étalés sur plus d'une semaine d'où l'installation d'une belle pourriture… http://lisson.over-blog.com/article-tour-de-maison-du-vin-naissant-38683608.html 2009-11-04T12:08:00Z 2009-11-04T12:44:37Z <img src="http://idata.over-blog.com/100x100/0/13/35/04/vin-nouveau-2009/peser-09.jpg" /> ce n'est pas tout, de se pâmer dans les éloges des vins des millésimes précédents, même si cela console des déceptions de la récolte. Pendant ce temps, c'est le vin nouveau, qui demande notre attention et nous remplit d'espoir. Il y a un peut plus d'un mois, c'était encore du jus de raisin… http://lestroispetiotes.over-blog.com/article-les-malo-sont-finies-38652412.html 2009-11-02T20:46:00Z 2009-11-03T23:14:14Z <img src="http://idata.over-blog.com/100x100/2/95/39/36/Sans-titre-1-copie.jpg" />Ceux qui suivent nos aventures, lisent notre blog et ont un peu de mémoire, se rappellent sûrement que l'an dernier nous avions eu un mal fou à faire démarrer les fermentations malolactiques sur le millésime 2008. Elle s'étaient terminées en juin dernier... Eh bien cette année, pour le 2009, les… http://pierre.radmacher.over-blog.com/article-l-automne-dans-le-vignoble-alsacien-38555927.html 2009-11-01T12:00:00Z 2009-11-01T17:19:43Z <img src="http://idata.over-blog.com/100x100/2/23/35/28/automne-2009/Photo-038a.jpg" /> Après avoir livré ces magnifiques fruits dont le jus glougloute paisiblement dans les caves, la vigne nous offre son spectacle automnal, en illuminant les collines alsaciennes de ses multiples nuances d’or et de feu… En haut de la carrière sur le G.C.Engelberg Le Kougelhopf près de… http://lestroispetiotes.over-blog.com/article-ecoulage-decuvage-pressurage-nettoyage-38501410.html 2009-10-29T10:37:00Z 2009-11-03T23:06:36Z <img src="http://idata.over-blog.com/100x100/2/95/39/36/033.jpg" />Les 2 premières cuves ont terminé leur fermentation alcoolique et nous avons donc écoulé le vin et décuvé les marcs pour les pressurer. Le cliquet de notre (trop) petit pressoir fait des siennes et fonctionne un peu quand il veut... Après une journée comme ça, on a le dos en compote et les mains… http://www.domaine-aloha.com/article-la-face-surfeur-du-vigneron--38380474.html 2009-10-29T06:07:00Z 2009-10-29T06:45:06Z <img src="http://idata.over-blog.com/100x100/0/27/31/98/SURF/surfvigne1.jpg" /> Tant qu'à vous décrire les différentes face(tte)s du vigneron, retour sur cette scéance photo bien sympathique avec Pascal Foucher, le combatif Pascal, connu de tous les champenois pour son épicerie italienne Fossati à Reims et surtout pour avoir créer le Dégusti, le premier biscuit professionnel… http://boutdechenin.over-blog.com/article-the-end-la-vraie--38150020.html 2009-10-25T10:55:00Z 2009-10-25T11:20:14Z <img src="http://idata.over-blog.com/100x100/2/50/46/88/P1020065.jpg" />En vrai, c'est samedi 17 octobre que les derniers coups de sécateurs ont été donnés chez les PZ. . Julia et Paco ont passé une petite heure à ramasser les dernières grappes de Bézigon. Elle était très fière la p'tite dernière, ciseaux jaunes à la main, de couper comme les grands... Jugez plutôt http://lisson.over-blog.com/article-ma-modestie-en-pati-38147382.html 2009-10-25T10:10:00Z 2009-10-26T10:19:05Z <img src="http://idata.over-blog.com/100x100/0/13/35/04/oct-09/Luc-et-Iris.jpg" /> mais cela fait bien chaud dans mon coeur de vigneronne... de lire tant d'éloges sur mes vins après la visite de Luc Bettoni et Yannik Poirier sur le blog de Yannik. Je les avais déjà savouré pendant la dégustation à la cave, parce que je n'avais pas l'impression, que leurs commentaires sur mes…