Vin, vignes et vignerons

L'Umami, ce 5ème goût "délicieux" présent dans la viande, le fromage, la tomate, le miso et globalement de nombreux produits fermentés, est-il également un composant du vin ? Car s'il n'est pas rare…

Ce soir, j'avais tracteur comme d'autres ont piscine ou jogging. Au programme, girobroyeur sur l'ensemble des parcelles pour dompter cette herbe qui n'adore rien tant que l'eau et le soleil pour…

C'est le journaliste Pierre Citerne qui , cette année , a effectué la dégustation des vins du Sud Ouest pour la sélection du Millésime 2011de la RVF. Il a retenu une sélection de vins rouges, blancs…

En voyage pendant ces VdV #46 , cela tombe bien, que le sujet soit une globe-trotteuse, cher au président du mois, Docadn ou Aurélien Litron, auteur du blog Escapades. Syrah, la globe trotteuse,…

Heute keine Weinbergbilder und auch kein Spaziergang durch die Rebterrassen von Lisson. Und das nicht, weil mein Beitrag zum Digital Born Wine Award, dessen Sieger gestern live aus London während der…

Pour cette quatrième semaine de Repas divin de Vin et Société, voici le menu : « Côté cuisine » : Coques et moules à la mangue et lait de coco sur lit de spaghetti ; « Côté cave » : Les accords…

Ce week-end était plein de bonne surprises pour nous. Pas seulement, parce que le soleil était de nouveau au rendez-vous,avec un ciel radiant bleu, qui nous enlevait les craintes de maladies de la…

Dieses Wochenende war voller schöner Überraschungen. Nicht nur schien die Sonne endlich wieder ungetrübt vom blauen Himmel und nahm so die Sorge um ein zu feuchtes oder zu kaltes Klima für unsere…

Que faire un 8 mai quand les enfants sont à la maison et qu'il pleut ? Aller assister à la cérémonie commémorative ? Bof. Se faire une chasse aux escargots ? Bof bof. Alors ce sera une séance…

Les 12 & 13 mai prochains Ce sont les portes ouvertes de l'AOC Côtes Bourg link Au chai des Trois Petiotes, nous vous avons concocté un programme très spécial ! Nous vous invitons "Grands" buveurs et…

Naturwein und Konsorten…So hieß etwas salop und dadurch auch offen das Thema dieser 50. Weinrallye, das ich für den Monat April betreuen durfte. Zugelassen war also alles, was ausgehend von…

Die Rallyebetreuerin kommt als letzte durchs Ziel… Es waren so viele tolle Beiträge zu entdecken, zu lesen und zu verlinken, dass ich auch jetzt noch ganz außer Atem bin und alle um Entschuldigung…

C'est Véronique Attard, neo-vigneronne à Cabrières en Languedoc, du tout nouveau blog Mas Coris, qui nous a posé le thème de ce mois d'Avril. Elle nous lance: de l'art ou du cochon pour parler de…

Nous avons beau travailler dans le respect de la Nature d’une certaine tradition , d’une grande authenticité, nous n’en sommes pas moins ouverts à la modernité et pouvons même en être friands quand…

Jeudi 5 avril, -2°C. Comprendra qui voudra, celui de droite a gelé et pas celui de gauche Pareil !! Euh Dame Nature, on se calme parce que là tu m'énerves !!! Encore heureux que les baguettes ne sont…