cuisine spice et cocktails

cuisine spice et cocktails

Créée le 12/06/08 par galanga
pour tous ceux qui aiment le goût et les saveurs et qui métissent les cuisines du monde
Les astuces maison

Derniers articles

Sushis makis ...

Publié par galanga sur le blog Le blog de galanga il y a 1 an

Ingrédients : -200 gr de riz japonais. -275 ml d'eau. -Un filet de saumon de 200 gr. -Un filet de lieu noir. -3.5 algues nori. -Du wasabi. -Des graines de sésame. -10 crevettes. -50 ml de vinaigre...

Queues d'ecrevisses et crevettes sauce chilie caramèlisé

Publié par Maman Câline sur le blog C'est maman qui l'a fait il y a 1 an

De délicieux morceaux caramélisés enrobés d'une sauce tout en douceur et en gourmandise ... Improvisée autour d'un paquet de queues d'écrevisses surgelées en promotion, et des fonds de placards,...

Riz 2 couleurs aux 3 epices

Publié par galanga sur le blog Le blog de galanga il y a 1 an

Ingrédients : -4 verres de riz thaï. -1 sachet de riz d'or. -1 bâton de cannelle. -1 racine de galanga séché. -1 c.c. de graines d'anis. Préparation : -Dans le cuiseur à riz,mélangez 1 verre de...

Rougail CITRON(accompagnement)

Publié par galanga sur le blog Le blog de galanga il y a 1 an

Ingrédients : -1/4 d'un oignon moyen. -1 fine lamelle de gingembre. -12 piments oiseau verts. -1 citron jaune. -un peu de zeste de combava râpé. Préparation : -Coupez le piments en très petits...

Sweetish peach

Publié par galanga sur le blog Le blog de galanga il y a 1 an

Ingrédients : -50 ml de jus de pêche. -50 ml de jus d'orange. -50 ml de lait de coco. -1 pincée de noix de muscade. -1 pincée de cannelle. -1 clous de girofle pilé. Préparation : -Mélangez tous...

Petites cremes au werter's

Publié par galanga sur le blog Le blog de galanga il y a 1 an

Ingrédients : -14 werter's original. -35 gr de maïzena. -500 ml de lait. -1 tasse d'eau. Préparation : -Dans une casserole,faites fondre les bonbons dans 1/2 tasse d'eau. -Ajoutez le lait et la...

Soft spiciness

Publié par galanga sur le blog Le blog de galanga il y a 1 an

Ingrédients : -20 ml de rhum Charrette. -20 ml de sucre de canne liquide. -60 ml de jus d'orange. -100 ml de jus d'abricot. -1 pincée de clou de girofle en poudre. -1 pincée de piment de cayenne...

Coco bananas

Publié par galanga sur le blog Le blog de galanga il y a 1 an

Ingrédients : -10 ml de sucre de canne. -30 ml de Rhum charrette. -60 ml de jus de banane. -50 ml de jus d'ananas. -50 ml de lait de coco. -Cannelle râpée. -Vanille. Préparation : -Versez tous les...

Carottes bijoux acidulées à l'orange

Publié par Maman Câline sur le blog C'est maman qui l'a fait il y a 1 an

Belles et brillantes comme des diamants des carottes douces et acidulées ... enfin presque brillantes comme des diamants! Je les appelle les carottes bijoux parce-que c'est ce que ma puce à dite...

Crepes litchi

Publié par galanga sur le blog Le blog de galanga il y a 1 an

Ingrédients : -3 oeufs. -250 gr de farine. -250 ml de lait. -100 ml de bière. -150 ml d'eau. -2 c.s. d'huile. -1 c.s. de sucre. -1 sachet de sucre vanillé. -1 pincée de sel. -25 ml de liqueur de...