Dégustation vins France-Monde

Ce domaine ancestral, puisque l’on trouve déjà des traces de la famille Ricasoli dès le 7ème siècle sous Charlemagne, produit du vin de qualité depuis 8 siècles à Broglio, sur la commune de Gaiole...

No último domingo usei meu tempo, para o prazer de ir num lugar que, um dia eu espero bem fazer alguns brasileiros descobrirem: a feira dos viticultores independentes: É um lugar gigantesco,...

Dimanche dernier j'ai pris le temps, s'était un plaisir, d'aller dans un endroit qu'un jour j'espère bien faire découvrir à quelques brésiliens : le salon des vignerons indépendants : C'est un...

Alors voilà…hier était lancé le Beaujolais nouveau 2008… J’ai été élevé dans le rejet de ce vin…fait « vite fait » et pas toujours rien fait…un vin « pas fini » (il n’a pas fait sa deuxième...

Je suis rentré le 11 novembre au soir d'un périple de près de 6500 km en Europe centrale et centro-orientale. Je ramène bien entendu une importante quantité de documentation, de nombreuses photos...

Lors de mes animations automnales, j’ai eu le plaisir de rencontrer Patrick Moritz, importateur de vins australiens qui a bien voulu organiser pour moi et certains de mes amis une dégustation...

Vin de couleur jaune or clair, avec des reflets jaunes, limpide, brillant, fluide+. Vin aromatique, fin, agréable, riche+. Odeurs de fleurs: fleurs blanches: pommier, aubépine, chèvrefeuille,...

Vin de couleur rouge rubis soutenu, avec des reflets rouges,limpide, brillant, fluide. Vin aromatique, fin, agréable, typé, élégant et complexe. Odeurs de fruits noirs: mûre, cassis, myrtille;...

Bonjour je vous propose les textes des 4 vidéos, qui sont présentes sur mon blog,Dégustation en vidéo expliquant les différentes phases et gestes spécifiques de la dégustation d’un vin, c’est-à...

Après l’examen visuel, nous abordons l’examen olfactif et rétro-olfactif d’un vin. Il se décline selon 3 critères: Premièrement: L’intensité des odeurs, elle qualifie la puissance aromatique d’un...