les Confréries

Préparation : 20 mn Macérartion : 30 mn Pour 4 personnes 800 g de carottes 3 oranges Le jus d'un citron 2 c.à.s d'huile de colza Menthe fraîche Sel poivre Réalisation : Peler une orange à vif...

Samedi 13 septembre se déroulait le chapitre des Chevaliers du Pissalat sur la très symbolique place du Safranier à Antibes avec dégustation de pissalat oblige. Dans leur tenu spartiate et haute...

Grand Chapitre du 05 octobre à Lamanon invitation et contact cliquer ici Communication Bonjour Comme secrétaire de la confrérie des Chevaliers de Saint Antoine, bailliage Provence Méditerranée, je...

Monsieur le Maire d’Ollioules et Le Grand maître de la Commanderie vous convient à la 18e Fête de l’Olivier qui se déroulera les 4 et 5 Octobre 2008 Samedi 4 Octobre 9h30 - Ouverture des journées...

Pour 4 personnes 2 aubergines Feuilles de menthe fraîche 1 piment rouge haché Huile d'olive Sel poivre Pain de campagne Réalisation Détailler les aubergines en rondelles de 5 mm d'épaisseur Les...

Préparation : 55 mn Cuisson : 10 + 45 mn Pour 4 personnes 250 g de farine 100 g de beurre 100 g de sucre glace 2 oeufs 1 pincée de sel Pour la crème au café 50 cl de crème liquide 25 cl de lait 75...

ACADEMIE DES CONFRERIES DE LA REGION PROVENCE ALPES COTE D AZURgérard PELLEGRINI sujet :l'organisation d'un chapitre. Chaque confrérie oeuvre indépendamment, elle organise ses manifestations en...

Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Pour 6 personnes 8 fines tranches de Jambon de Bayonne (200 g environ) 160 g de mâche 2 échalotes 2 c.à.s d'huile d'olive 20 g de beurre 2 c.à.s de cidre Sel...

Préparation : 20 ùn Cuisson : 25 mn Pour 6 personnes 600 g de cèpes 300 g de farine 3 oeufs 3 c.à.s d'huile d'olive 2 citrons 25 g de beurre Huile de friture 1 bouquet de persil Sel poivre...

Préparation : 25 mn Cuisson : 18 mn Poir 4 personnes 2 kg de langoustines 1.5 L d'eau 75 cl de vin blanc sec 2 poireaux 1 branche de céleri 2 carottes 1 oigon 1 clou de girofle 1 bouquet garni 1...