http://www.over-blog.com/com-1041998735/CUISINE_ET_AMBIANCE.html 2008-05-22T21:41:00Z over-blog.com Atom 1.0 Generator http://fdata.over-blog.net/99/00/00/01/img/new/portal2-3/body/avatar-community.jpg Des recettes, des idées déco de table, les marchés, la cuisine pour enfants.... et Nantes d'un point de vue culinaire http://cuisine-et-ambiance.over-blog.com/article-19804524.html 2008-05-22T21:41:00Z 2008-05-22T22:00:12Z <img src="http://idata.over-blog.com/100x100/1/92/87/43/P1000946.jpg" /> Après quelques jours d'absence, me revoilà.... Tous ces derniers jours, la cuisine n'était pas ma plus grande occupation. J'étais et je suis toujours en train de recouvrir mes chaises de séjour. D'ailleurs, j'ai pensé que je vous les montrerai dès qu'elles seront finies. Enfin, revenons à la… http://cuisine-et-ambiance.over-blog.com/article-19542626.html 2008-05-14T07:57:00Z 2008-05-14T08:07:53Z <img src="http://idata.over-blog.com/100x100/1/92/87/43/TAPENADE/P1000884.JPG" /> Pour tous ceux et celles qui l'attendaient..... Temps de préparation : 5 minutes Ingrédients: 170 grammes d'olives noires dénoyautées 2 cuillerées à soupe de câpres 35 grammes d'anchois 1 gousse d'ail 7 centilitres d'huile d'olive 1 cuillerée à soupe de jus de citron thym romarin poivre *** Mettre… http://cuisine-et-ambiance.over-blog.com/article-19501723.html 2008-05-12T18:27:00Z 2008-05-14T07:51:06Z <img src="http://idata.over-blog.com/100x100/1/92/87/43/CUISSES-DE-POULET-MARINEE-AU-GINGEMBRE-EPICE/P1000775.JPG" /> Temps de préparation : 10 minutes Temps de macération : 4 heures Pour 6 personnes : - 6 cuisses de poulet Pour la marinade : - 2 yaourts nature - 2 gousses d'ail écrasées - le jus d'un demi citron - 1 c. à café de gingembre moulu - 1 c. à café de cumin moulu - 1 c. à café de grains de coriandre -… http://cuisine-et-ambiance.over-blog.com/article-19500527.html 2008-05-12T17:53:00Z 2008-05-12T18:45:05Z <img src="http://idata.over-blog.com/100x100/1/92/87/43/NOIX-DE-SAINT-JACQUES-AVEC-SES-TAGLIATELLES-DE-COURGETTES/P1000861.JPG" /> Temps de préparation : 10 MINUTES Temps de cuisson : 7 minutes Pour 2 personnes : 10 noix de St Jacques 2 courgettes Thym citronné 4 c. à soupe d'huile d'olive 3 c. à soupe de vinaigre balsamique Fleur de sel, poivre *** Eplucher les courgettes. A l'aide d'un économe, faire de fines lamelles de… http://cuisine-et-ambiance.over-blog.com/article-19227212.html 2008-05-02T09:28:00Z 2008-05-02T09:41:51Z <img src="http://idata.over-blog.com/100x100/1/92/87/43/TARTE-A-LA-TOMATE-ET-AU-CHEVRE/P1000757.JPG" /> Cette tarte est une recette très agréable pour un soir. Si vous êtes de bons mangeurs, considérez qu'elle contentera l'appétit de quatre convives. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 35 minutes - Four à 200°C Ingrédients : - 1 pâte feuilletée- Légumes secs pour la cuisson (type… http://cuisine-et-ambiance.over-blog.com/article-18840388.html 2008-04-18T09:48:00Z 2008-04-18T10:18:10Z <img src="http://idata.over-blog.com/100x100/1/92/87/43/MERINGUES/P1000677.JPG" /> Pour environ 60 petites meringues Ingrédients : 4 blancs d’œufs 300 grammes de sucre semoule Colorant alimentaire (vous le trouverez facilement dans votre supermarché) Matériel : 1 saladier ou « cul de poule » 1 casserole 1 batteur électrique 1 plaque de four Papier sulfurisé 1 poche à douille ou… http://cuisine-et-ambiance.over-blog.com/article-18673173.html 2008-04-12T14:02:00Z 2008-04-14T09:20:12Z <img src="http://idata.over-blog.com/100x100/1/92/87/43/POISSONS/P1000591-copie-1.JPG" /> Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Pour 4 personnes : 1 bar d'environ 800 grammes 1 kg de gros sel Thym, romarin, ciboulette, persil... 4 c. à soupe d'huile d'olive 3 c. à soupe de jus de citron sel, poivre Préchauffer le four à 240° C. Vider ou faire vider par son… http://cuisine-et-ambiance.over-blog.com/article-18569824.html 2008-04-08T19:52:00Z 2008-04-14T09:20:31Z D'ici quelques jours, je vais donner des cours de cuisine à des enfants. Je vais essayer de vous en faire profiter à travers les photos que je vais prendre. Je vais aborder différentes recettes aussi bien sucrées que salées. J'espère donner à vos enfants l'envie de cuisiner à la maison. Et ainsi,…