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Oenologie
Créée le 12/04/08 par EricL
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| Dernière modification | Discussion | Réponses |
|---|---|---|
| 09/04/2009 18:54 | Où achetez vous vos vins ? | 1 Rép. Fin |
| 09/04/2009 18:47 | Quel vin aimez-vous ? vos coups de coeur ? | 1 Rép. Fin |
| 08/03/2009 08:17 | Peut-on acheter du vin en supermarché ? | 2 Rép. Fin |
| 31/12/2008 12:35 | Vins français ou vins etrangers, différences et... | 1 Rép. Fin |
| 20/11/2008 16:08 | Quel bouchon pour quel vin ? | 0 Rép. Fin |
Derniers articles
Un crémant d'Alsace pas bon
Publié par Philton sur le blog Mapassionduvin il y a 6 heures
Je n'ai pas aimé ce crémant Ch. WANTZ (Dambach la Ville de mémoire) sélection Carte noire: si la bulle est fine, le vin est acide et manque de corps. Parfait pour un kir, en somme !
De l'alcool de rue !
Publié par Philton sur le blog Mapassionduvin il y a 18 heures
Toujours en Italie, je goûte ce Rue 1996: une plante médicinale amère mais en l'occurence le sucre semble avoir été ajouté. Cela se goûte très bien. Tout comme cette grappa où l'on a ajouté de la...
Saransot-Duprés 2001: Listrac Saint-Emilion
Publié par Philton sur le blog Mapassionduvin il y a 1 jour
Ce Sanransot m'avait épaté dans un millésime 1999 fort réussi. Ce 2001 est ouvert sans ambages: aucune aération ni autre précaution. Est-ce la raison de cette déception ? Le vin semble carrément...
Les vignerons des Dolomites (suite & fin)
Publié par Philton sur le blog Mapassionduvin il y a 1 jour
Pierre qui réside souvent dans ce secteur nous fait encore découvrir un Summolaco 2003 (cave des Dolomites). C'est la version riserva qu'il nous a réservé. Ce vin de cabernet est bien concentré...
Beaujolais Village "luxueux" et Précieux Cabernet Fuggé
Publié par Philton sur le blog Mapassionduvin il y a 1 jour
On s'imagine toujours le Beaujolais Village comme un vin dénué de complexité...Voilà que ce Clos du Perpetuant 2006 de chez Curial (la dénomination Château Prety n'est là que pour l'export vers...
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Rohhh le SAint-Joseph moderne de chez Cheze !
Publié par Philton sur le blog Mapassionduvin il y a 3 jours
Séduisante étiquette pour ce cru qui fait partie de la sélection de vin-malin.com. Du domaine Cheze, ce Saint-Joseph 2006 Ro Rée nécessite une aération conséquente. Rien qu'en une heure de temps,...
BROUILLY Chateau du Chapître 2007 : Un bon beaujolais de bonne tablée !
Publié par EricL sur le blog Le Blog de Eric Riesling il y a 5 jours
Encore un vin dégusté dans le cadre du partenariat avec Robe : rubis tirant sur la cerise. Nez : de gamay, sur le fruit exotique, la cire, la banane, le champignon frais, En Bouche : Attaque douce...
La Complantation qu'est-ce que c'est ? à ne pas confondre...
Publié par EricL sur le blog Le Blog de Eric Riesling il y a 5 jours
Définition proposée La complantation est le fait de cultiver des vignes de variétés différentes (cépages) dans une même parcelle (terrain). Ils sont élevés ensemble sur un même terroir qui va leur...
Philipponat Et Sa Cuvée "Royale Réserve"
Publié par AlexT sur le blog Ad Vinum Eternam il y a 5 jours
Le champagne Philipponat, la marque de Mareuil-sur-Ay rejoint le très sélect club des champagne sans sucre. En effet, cette cuvée baptisée modestement "Royale Réserve Non dosé" offre une version...