Oenologie

28 août 2009 : une première approche du millésime 2003 2003: année de la canicule! Ce millésime hors norme est-il vraiment le grand millésime annoncé? En effet, la sécheresse a pu bloquer la...

Hier soir au village de Bercy, dans le contexte de la Foire aux Vins Monoprix débutant le jeudi 10 septembre prochain, l’équipe d’Ad-vinum-eternam a eu le plaisir d’assister à la dégustation en...

Un cap est franchi à l'instant: Visites totales : 10 001 Tenir un blog, c'est du travail, mine de rien. Mais grâce à vos encouragements par vos visites, vos abonnements et vos commentaires, on se...

C'est important de prendre des nouvelles de nos reines et d'ailleurs ex-reine puisque Frédérique se fait un plaisir de coacher les nouvelles reines et demoiselles d'honneur avec un enthousiasme...

Gil Le premier est tout en muscle et en alcool. Bien fait, il faut cependant assimiler sa puissance, c'est le Pinot Blanc de chez JP Schmitt à Scherwiller en millésime 2007. Le second nous vient de...

Si la date officielle était le 31 août, pour le crémant AOC, les vendanges sont vraiment désormais en cours. C'est l'euphorie dans le vignoble alsacien: non seulement la date est plutôt avancée...

Un Gewurztraminer ample et généreux. Rond et fruité, il remplit l'office dévolu: accompagner le dessert du sentier gourmand avec fougue !

J'ai été déçu par ce Gewurz à la robe claire et aux arômes éthérées. Sans doute un Gewurz trop délicat et trop discret pour moi...

Un de mes vins favoris dégustés lors du sentier 2009. A la couleur bien dorée succède un riesling d'un gras ample, d'un fruité explosif mais en même temps délicat. Aux notes d'agrumes, se mêle un...

Cette belle bouteille est offerte lors d'une soirée d'anniversaire. Le sympathique donnateur de cette bouteille la recommande pour dans 10 ans...Elle reste sur la table de la cuisine avec d'autres...