Oenologie

Un vin bio italien offert par notre ami Fred fort aimable. De sa robe claire, né un cru qui offre une belle maturité sur des fleurs blanches et une pointe d'élevage, la finale est fraîche un poil...

Un petit clin d'oeil à mon éminente belle-soeur qui vient de réussir avec brio son doctorat en médecine et qui aime évidemment le vin ! Bravo Mélanie. Une belle thèse et un très beau buffet au...

Un grand boulanger-pâtissier s’en va Edouard Hurstel est décédé jeudi dernier, à l’âge de 73 ans. Il épouse Marie-Claire Bohn en 1960.De son union, naisse deux filles, Christine, célibataire qui...

Belle étiquette: (admirez donc ce ,joli petit moulin tout doré) pour un Beaujolais de bon aloi qui offre sa robe traditionnelle puis une musculature presque athlétique pour un vin du Beaujolais....

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Je n'attendais pas grand chose de ce Fitou. Mais la surprise fut d'autant meilleure. D'une robe à peine évoluée, le vin est sur la césure entre les notes de fruits et des notes plus tertiaires. Il...

Que dire de ce simple "Côtes du Rhône Villages", sinon qu'il était un vrai plaisir à boire. A la fois soyeux et intense, robuste et tendre. Il a totalement séduit ma femme ! Et je ne suis pas...

Vue sur le Rittersberg. photo (c) domaine JP Schmitt Surfant sur la vague favorable du bio, le domaine Jean-Paul SCHMITT à SCHERWILLER est le premier à passer au bio de cette commune qui se...

Voici de petites perles dénichées ici et là, en Languedoc et Roussillon, en Gascogne... "La Bette" Côtes du Roussillon villages 2007, à 7.50 euros/ Blle. Cette cuvée de finesse et de volupté se...

Les côteaux viticoles d'Albé: entre les sombres cumulus, le soleil fait la fête ! Une fête des vendanges fictive se déroulait ce week-end à Albé, unique cité viticole AOC du Val de Villé. Sous les...