Oenologie

A voir sur le blog du club http://aoc.over-blog.com/article-29008485.html

Bues deux bouteillesde Pinot Noir Muré 2006: un nez qui pinote bien et fleure la Bourgogne. En bouche, c'est un vin franc, avec à mon avis un léger élevage, sinon ses petits fruits rouges sont très...

Ce Bourgogne "les Glapignys" de chez Guyon 2004 est qualifié de "grand ordinaire". La belle robe d'or et le nez aux notes beurrées et de noix laisse la place à un vin bien construit qui reste...

Ce mélange de merlot, carignan et mourvèdre exhale des arômes du sud de thym, de poivre noir et de fruits rouges pour ce vin libanais qui se boit fort facilement dans un millésime très chaud. Les...

Il s'agit de la cuvée du Pape Léon, summum chez ce célèbre négociant peu aimé du landernau. Pourtant ce 2004 avec sa robe claire, dispense une profondeur sur les fruits blancs et agrumes et...

Voici un lien versla carte des vins de l'atelier du sommelier, un restaurant proche de chez moi: http://www.atelierdusommelier.com/images/as_vins_sur_place.pdf

Lorsqu'on évoque la Savoie, on pense essentiellement aux montagnes, aux sports d'hiver, aux lacs, à la fondue & raclette et accessoirement à l'Apremont ! Pourtant, la région est riche de vrais vins...

La Savoie, c'est un peu l'autre pays du vin ! J'y suis allé pour skier, mais j'ai découvert quelques crus bien sympathique au détour d'un restaurant où se trouvait également un vigneron de Vouvray....

Cuvée de base de la maison Pol Roger, membre du club PFV, composé 1/3 Pinot Noir, 1/3 Meunier, 1/3 Chardonnay. Superbe couleur or paille très brillante. La bulle est fine et serrée. Premier nez sur...

C'est devenu une véritable addiction! A cette époque de l'année, il nous faut notre dose de truffes. En Janvier 2007, nous nous étions rendus dans le Quercy au restaurant Le Gendreau...