Oenologie

Du 29 mai au 6 juin, vous pourrez venir déguster gratuitement les vins de Walter Van Aalderen, Domaine "LE CISSO". Plusieurs cépages et terroirs à découvrir : vin de pays d'Oc (merlot / cabernet)...

J'avais réalisé fin 2008 une interview de la jeune vigneronne, Caroline Eggenspieler parue ici même sous le titre "une vigneronne moderne": http://mapassionduvin.over-blog.com/article-24503830.html...

Ce muscat de chez Hurst, 2004 GC Brand dans sa cuvée Aurélie a su évoluer avec bonheur. Je l'avais goûter plus jeune: il était austère. Le voilà désormais plus épanoui: Sa superbe couleur dorée...

Le bouchon faisait un peu peur car il était entièrement imbibé mais il faut avouer que ce Riojas Campillon 1993 était très bien encore tout en puissance avec un nez sur le jus de viande et une...

Les problèmes de bouchon m'intéressent et j'ai quelques idées sur le sujet, que je ne demande qu'à éprouver à l'aulne de méthodes solides. En attendant, je vous livre un sentiment d'amateur de vin...

Voici encore quelques crus bus à l'occasion de Pâques. Meursault Les Grands Charrons, Lejeune, 2007 : Incontestablement jeune, ce Meursault est déjà bien nerveux avec une belle acidité, un bois...

Jura- Arbois – Domaine Rolet 1998 : Ce vin, mélange de savagnin et de chardonnay, est reconnaissable tout de suite. Très sec, le temps n’a guère de prise sur lui. Il développe ce mélange de noix,...

Par delà les colinnes, au-delà des craintes du quotidien, bien plus forts que les apparences et les certitudes, les floraisons multiples et multicolores du printemps éveillent mes sens... Humer...

Sous l'impulsion d'une reprise en main de domaines historiques comme Trapet ou Rousseau et l'émergence d'une nouvelle génération de vignerons exigeants, l'appellation Gevrey-Chambertin est celle...

Le sommet de l'OTAN est terminé. En contrebas de chez moi, une file ininterrompue de camionnettes de CRS chemine vers son QG...Soit environ 500 gendarmes et CRS. Et voilà que je dégote dans ma...