Oenologie

Alain et Cécile VIDAL ne jurent plus que par leur DUBRAUD. Mais auparavant ils produisaient un Château de Trousse en premières côtes de Blaye et son second, les hauts de Trousse dont nous avons pu...

Brassage de printemps Un brassage 100% artisanal ! En ce jeudi de l’Ascension, les membres de l’association « l’abreuvoir » qui regroupe des amateurs de bière organisaient dans une cave de...

Gigondas La grande boisière, 2004 : ce vin de négociant est superbement fondu sur le pruneau et la griotte , quel régal pour pas cher ! Bordeaux, Château Mylord 2000 : Acheté sur Chateauonline...

Notre saumon se voit accompagné par ce CDNP blanc du domaine du Grand Veneur de Alain Jame. La robe est plutôt claire pour un vin de ce type, le nez plutôt discret. En bouche, c'est agréable mais...

Etonnament fringant, ce Pommard Lejeune 1998 "les Poutières" a accompagné avec délectation les belles côtes de boeuf (3,2 Kg pièce)...Un Saint-Emilion de 1996 plus achevé est venu en renfort.Son...

Lundi 11 mai: menu dégustation du restaurant étoilé l'Amphitryon du chef Yannick Delpech http://www.lamphitryon.com/ J'aime beaucoup la cuisine à la fois inventive et respectueuse des produits de...

Le temps des anniversaires est toujours l'occasion d'ouvrir quelques bonnes bouteilles !... Haut-Médoc Château Le Moulin de Noaillac, Cru Bourgeois, millésime 2000 Après avoir ouvert le premier vin...

C'est en ce we du 8 Mai 2009 que j'ai eu le plaisir de découvrir la magnifique campagne du Maconnais ainsi qu'un jeune et souriant vigneron héritier d'une curiosité... ************** En descendant...

En ce jeudi soir de Mai, Maître Pierre nous invitait en sa demeure pour déguster une sélection de chardonnays triés par son expertise. Une superbe soirée pleine de surprises... ------------- Tous...

Kintzheim se situe à proximité du Haut-Koenigsbourg, haut-lieu touristique et seul monument historique rentable d'Alsace. Le Riesling 2005 de chez KOEHLY est aimable, doux, sa tension n'est pas...