Oenologie

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Créée le 12/04/08 par EricL
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Gourmand Hauts de Trousse 2000

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Alain et Cécile VIDAL ne jurent plus que par leur DUBRAUD. Mais auparavant ils produisaient un Château de Trousse en premières côtes de Blaye et son second, les hauts de Trousse dont nous avons pu...

Petite incursion dans le monde micro-brassicole

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Brassage de printemps Un brassage 100% artisanal ! En ce jeudi de l’Ascension, les membres de l’association « l’abreuvoir » qui regroupe des amateurs de bière organisaient dans une cave de...

Quelques bons vins même pas chers !

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Gigondas La grande boisière, 2004 : ce vin de négociant est superbement fondu sur le pruneau et la griotte , quel régal pour pas cher ! Bordeaux, Château Mylord 2000 : Acheté sur Chateauonline...

Sympathique Chateauneuf du Pape Blanc 1999

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Notre saumon se voit accompagné par ce CDNP blanc du domaine du Grand Veneur de Alain Jame. La robe est plutôt claire pour un vin de ce type, le nez plutôt discret. En bouche, c'est agréable mais...

Succulentes côtes de boeuf et Pommard 1998

Publié par Philton sur le blog Mapassionduvin il y a 6 mois

Etonnament fringant, ce Pommard Lejeune 1998 "les Poutières" a accompagné avec délectation les belles côtes de boeuf (3,2 Kg pièce)...Un Saint-Emilion de 1996 plus achevé est venu en renfort.Son...

Menu dégustation à l'Amphitryon

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Lundi 11 mai: menu dégustation du restaurant étoilé l'Amphitryon du chef Yannick Delpech http://www.lamphitryon.com/ J'aime beaucoup la cuisine à la fois inventive et respectueuse des produits de...

De 1998 à 2008, une sélection intéressante !

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Le temps des anniversaires est toujours l'occasion d'ouvrir quelques bonnes bouteilles !... Haut-Médoc Château Le Moulin de Noaillac, Cru Bourgeois, millésime 2000 Après avoir ouvert le premier vin...

Domaine Julien Guillot à Cruzille en Maconnais et le Clos du Maynes

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C'est en ce we du 8 Mai 2009 que j'ai eu le plaisir de découvrir la magnifique campagne du Maconnais ainsi qu'un jeune et souriant vigneron héritier d'une curiosité... ************** En descendant...

Une jolie sélection de 12 Chardonnays !

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En ce jeudi soir de Mai, Maître Pierre nous invitait en sa demeure pour déguster une sélection de chardonnays triés par son expertise. Une superbe soirée pleine de surprises... ------------- Tous...

Quelques crus de Kintzheim

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Kintzheim se situe à proximité du Haut-Koenigsbourg, haut-lieu touristique et seul monument historique rentable d'Alsace. Le Riesling 2005 de chez KOEHLY est aimable, doux, sa tension n'est pas...