Oenologie

Rosso di Montalcino DOC – 2005 – La Palazetta – Flavo Fanti Etiquette : Presque sobre, un peu roccoco mais tellement italienne. Robe : rubis Nez : alcooleux, boisé, vanille, typé cabernet sauvignon...

Je n'ai pas aimé ce crémant Ch. WANTZ (Dambach la Ville de mémoire) sélection Carte noire: si la bulle est fine, le vin est acide et manque de corps. Parfait pour un kir, en somme !

Toujours en Italie, je goûte ce Rue 1996: une plante médicinale amère mais en l'occurence le sucre semble avoir été ajouté. Cela se goûte très bien. Tout comme cette grappa où l'on a ajouté de la...

Ce Sanransot m'avait épaté dans un millésime 1999 fort réussi. Ce 2001 est ouvert sans ambages: aucune aération ni autre précaution. Est-ce la raison de cette déception ? Le vin semble carrément...

Pierre qui réside souvent dans ce secteur nous fait encore découvrir un Summolaco 2003 (cave des Dolomites). C'est la version riserva qu'il nous a réservé. Ce vin de cabernet est bien concentré...

On s'imagine toujours le Beaujolais Village comme un vin dénué de complexité...Voilà que ce Clos du Perpetuant 2006 de chez Curial (la dénomination Château Prety n'est là que pour l'export vers...

Séduisante étiquette pour ce cru qui fait partie de la sélection de vin-malin.com. Du domaine Cheze, ce Saint-Joseph 2006 Ro Rée nécessite une aération conséquente. Rien qu'en une heure de temps,...

Mon PC a connu quelques soucis, mais me voilà de retour pour vous conter sous peu un week-end où de belles dégustations eurent lieu avec environ 15 bouteilles bues. Je remercie déjà Pierre pour...

Nous vous proposons ce Samedi 18 juillet de 10h à 11h30, une séance ludique et décontractée sur le thème des vins issus de culture biologique! Nous aborderons le pourquoi de l'essor des ces vins...

Encore un vin dégusté dans le cadre du partenariat avec Robe : rubis tirant sur la cerise. Nez : de gamay, sur le fruit exotique, la cire, la banane, le champignon frais, En Bouche : Attaque douce...