Pâtidélices

'autre jour j'ai fais des chocolats noirs coeur ganache pralinoise. Ingrédients pour environ 22 petits chocolats:* 150 g de chocolat noir. * 80 g de pralinoise. * 30 g de crème fraîche. * 10 g de...

Bonjour tout le monde ! Alors oui, il y a des jours où l'on a envie de cuisiner, de faire plaisir, de partager... Mais il y a aussi des jours où l'on n' a le temps de rien ou plutôt moins de temps...

Il me restait un gros morceau de pâte d'amande dans le frigo après le gâteau de princesse. Alors en cherchant sur le net, je suis tombée sur cette recette gourmande.... Pour une vingtaine de...

Bonjour à tous, Voilà, je suis inscris sur un forum dédié à la pâtissserie qui, malheureusement, n'est pas très sollicité. Donc, si vous avez des questions sur le métier, passez faire un tour et...

Petits palets à la noix de coco Ingrédients 125 g de farine 1/2 sachet e levure chimique 50g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 jaunes d'oeufs 80 g de beurre 100g de noix de coco Mettre...

Ah, le goût des madeleines tout juste sorties du four...mon enfance en fut bercée et, bizarrement, je n'avais jamais songé à en faire. Comme toujours, ce sont les enfants qui sont les plus grands...

Encore une nouvelle rubrique: C'est fait maison! Dans cette rubrique, je vous montrerai comment faire simplement des basiques de notre cuisine. Et pour la première je vous propose le fromage...

Coupes de fraises, chantilly, glace et chocolat (une de mes créations) Pour 4 coupes 500g de fraises 1 bac de glace à la vanille 1 bombe de chantilly 4 c à s d'amandes effilées 1 c à s de sucre...

Un dimanche à la maison n'a aucune raison d'être sans aller faire un tour chez le pâtissier chocolatier du quartier... Et quel plaisir quand celui-ci nous propose des douceurs qui nous régalent...

Je me souviens des flans au caramel que ma mère faisait quand j'étais petit...on était prêts à faire toutes les corvées possibles pour peu qu'elle nous ait promis des flans au caramel. Alors, comme...