Cuisine gourmande sans

Non, je ne me suis pas lancée dans la contrebande illégale d'alcool à bulles aux saveurs étranges ... pôchard aux goûts douteux, passez votre chemin ! J'ai simplement réalisé un gâteau sans lait,...

Voilà quelques jours que j'essaye d'évincer le lait et le gluten de mon alimentation, ce n'est pas tout les jours facile. Déjà, il y en a partout ! Je vous assure, lisez les étiquettes ! Et...

Voici une salade sucré-salée idéale en hiver, riche en protéine végétale, et vitamines. Je me suis inspirée d'une recette de Garance Leureux dans son excellent livre Ma cuisine végétarienne, pour...

C'est la première fois que j'utilise la polenta (semoule de maïs) dans une recette sucrée, et je ne regrette absolument pas d'avoir tenté. J'ai légèrement modifié la recette originale ainsi elle...

Ceci n'est pas une recette ;-) Il y a quelques jours, une bouteille de cidre bio nous a été offerte, et je me suis rapellée d'un plat découvert dans ma vie nantaise: les pommes de terre au cidre....

Pour faire un caramel au micro-ondesMouillez légèrement des morceaux de sucre et mettez les au micro-ondes à pleine puissance. Comptez environ 3 minutes, selon la puissance du micro-ondes, pour...

Mélangez 3 jaunes d'oeuf avec 30 g de beurre fondu et 500 g de crème de marrons. Ajoutez délicatement les 3 blancs montés en neige. Faites cuire au four 20 mn à 180 °C. J'ai découpé le gâteau en...

Galettes végétariennes Hier soir, pour le repas, j'ai fais des galettes de céréales. Habituellement, j'utilise des préparation toutes faites, mais ce soir, je n'en avais plu, et j'en avais très...