http://www.over-blog.com/com-1034766224/Plaisirs_de_la_bouche.html 2007-10-01T22:26:00Z over-blog.com Atom 1.0 Generator http://accel0.fdata.over-blog.com/99/00/00/01/img/new/portal/body/community_default.gif Plaisir de la bouche et des sens, plaisir simple de la gastronomie.... http://oyeoye.over-blog.com/article-870467.html 2007-10-01T22:26:00Z 2008-07-04T15:05:24Z Abaisser une pâte : Étaler au rouleau à pâtisserie, une boule de pâte pour former une couche plate de l'épaisseur voulue, qui se nomme " abaisse ". Abricoter : Recouvrir un dessert d'une petite couche de confiture ou de gelée. Acidifier : Incorporer du vinaigre ou jus de citron pour améliorer le... http://oyeoye.over-blog.com/article-867440.html 2007-10-01T03:11:00Z 2008-07-04T15:25:09Z LISTE ALPHABETIQUE A - M : Acidité : Pour réduire l'acidité (sauces tomate, vin,...), voire l'enlever, mettre 1 ou 1 ½ morceau de sucre n°4 Adoucir vos coudes : Frottez-les avec ½ citron (déjà pressé). Ail : - Conservation classique : Mettez le simplement dans une boite hermétique dans votre... http://oyeoye.over-blog.com/article-4388788.html 2005-09-19T08:42:00Z 2008-07-04T14:01:14Z Huuummmm... délicieux ! ma p'tite recette : moules au cidre Simple ! ingrédients (6 gourmands - 7.50 €) : - moules - cidre - œufs - farine - crème fraîche - échalotes, persil - sel, poivre Dans un faitout à feu vif et à couvert, mettez 80 cl de cidre et 3 échalotes émincées. Laissez bouillir... http://oyeoye.over-blog.com/article-7050571.html 2008-07-03T22:07:00Z 2008-07-04T13:58:16Z <img src="http://accel7.fdata.over-blog.com/0/13/23/28/thumbs/recettes3/st_jacques_concombre1.jpg /> Une entrée en fraîcheur... ! ma p'tite recette : St Jacques en roulade de concombre ingrédients (2 gourmands - 4.50 €) : - noix de Saint Jacques - concombre- citrons verts- huile d'olive- piment de Cayenne- fleur de sel, poivre du moulin - cure-dents en bois (ou fins pics) Dans un bol, versez le... http://oyeoye.over-blog.com/article-4026245.html 2005-09-19T23:42:00Z 2008-07-04T13:55:49Z <img src="http://accel5.fdata.over-blog.com/0/13/23/28/thumbs/photosrecettes2/salade_tomates_vertes_et_artichaut_2.jpg /> L'artichaut... un légume de bien-être ! ma p'tite recette : artichaut vapeur Traaaaanquille et facile! ingrédients (2 gourmands - 3.50 €) : - artichaut - citron - vinaigrette ou mousseuse à l'harissa Cassez les queues. Mettez à tremper quelques instants vos 2 artichauts dans de l'eau citronnée... http://oyeoye.over-blog.com/article-3358836.html 2008-06-30T21:10:00Z 2008-07-04T13:52:54Z <img src="http://accel7.fdata.over-blog.com/0/13/23/28/thumbs/photos-recettes/brochettes_de_fruits.jpg /> Crues ou cuites... salées, sucrées... four, grill, barbecue... que de choix pour les brochettes... accompagnées d'une salade.. elles font le bonheur des gourmands.... BROCHETTES D'ETE Cliquez sur la recette ou la photo ! Brochettes d'andouillettes- andouillettes, champignons, courgette... http://oyeoye.over-blog.com/article-20979475.html 2008-07-04T13:38:00Z 2008-07-04T13:55:14Z Frais, vif... bon.. un peu cher ! MARGARITÃS : ingrédients :- Cointreau (2/8)- téquila (4/8)- jus de citron vert (1/8)- glace pillée (1/8)- citron vert- fleur de sel Versez le Cointreau, la téquila et le jus de citron dans votre shaker. Ajoutez la glace pillée. Agitez vigoureusement. Préparez le... http://oyeoye.over-blog.com/article-896163.html 2005-10-01T22:11:00Z 2008-07-04T13:38:36Z Frais, tonic et excitant... bon.. un peu cher ! PINÃ COLADA : ingrédients :- lait de coco (1/6)- cognac (1/6)- jus d'ananas (2/6)- rhum blanc (2/6)- 1 cuillère à café de sucre vanillé- gingembre râpé- dés d'ananas- une pincée de sel Versez le lait de coco, le cognac, le jus d'ananas et le rhum... http://oyeoye.over-blog.com/article-2894104.html 2008-06-19T20:12:00Z 2008-06-19T20:15:33Z <img src="http://accel3.fdata.over-blog.com/0/13/23/28/thumbs/photos-recettes/fraises_po_l_es_au_pain_perdu_2.jpg /> Les fraises, les framboises, des délices du soleil ! ma p'tite recette : fraises poêlées au pain perdu Simple, sans aucune inquiètude... ! ingrédients (2 gourmands - 3 €) : - fraises, framboises - pain de mie - lait - oeuf - beurre - citron vert - sucre vanillé- menthe Lavez délicatement une... http://oyeoye.over-blog.com/article-6776536.html 2005-09-17T05:06:00Z 2008-06-19T20:04:42Z Toujours de la fraîcheur par ce temps... ma p'tite recette : salade marocaine au radis Fastoche... ! ingrédients (2 gourmands - 2.50 €) : - radis longs - olives noires - citron, oranges - fleur d'oranger- menthe- sel Dans un saladier, râpez 2 radis, ajoutez 2 oranges pelées à vif (peau et blanc)...