Méditerranées

Μοσχάρι κοκκινιστό Kokkinisto vient de l'adjectif "kokkino" qui signifie "rouge". C'est le mode de préparation des viandes en sauce tomate. Les Grecs aiment que la viande soit très tendre et très p…

Un grand panier de sardines sous un bras, le poing sur la hanche, la balance romaine accrochée à la ceinture, la poissonnière du quartier Saint-Jean est l’un des personnages les plus caractéristiques…

Σπανακόπιτα νοστιμότατη C'est la meilleure des spanakopita qui soit sortie de mon four. Voici la recette. Ingrédients : une douzaine de feuilles de pâte filo (kroustas) ou faite maison 1 kg d…

Remparts d'Aigues-Mortes (Photo Nadine) Aigues-Mortes (étymologie : Aquoe Mortuoe "eaux mortes, stagnantes") est un orgueilleux petit port acheté par Louis IX (Saint-Louis), vers 1248 à l'abbaye de…

Je vous souhaite plein de rêves. Des rêves qui naissent. Des rêves qui se réalisent. Et d’autres rêves qui les remplacent aussitôt. Ne restez jamais sans aucun rêve… Un être humain sans rêve est un…

Au cours d'une promenade dans le vallon de Vallaury, un hameau de Solliès-Toucas qui est un de ces lieux magiques que j'adore dans " moun païs " - en français, cela n'a pas la même saveur - , je suis…

Voici encore un article dédié à mon amie Marina puisque c'est sur son blog que j'ai trouvé l'idée de cette recette qui a été très appreciée lors d'une cousinade au jardin. Je l'avais proposée en…

(Moi j'adore cet article!!!…Attention, il date de 2008) Hele Beji, Revue des deux mondes, Juin 2008 L’union mediterraneenne poserait le reve d’un au-dela du colonialisme, d’un depassement des…

Πορτοκαλόπιτα Sans oeufs, sans farine, elle est remplacée par la pâte filo. Un gâteau à manger très frais et à préparer au moins un jour à l'avance. Si vos oranges sont bonnes, c'est un délice ! …

J'avais envie de vous faire partager ces clichés émouvants sur l'Egypte. L'Egypte n'est pas qu'une destination qu'on book sur lasminute.Com dans des pays aux 35 heures hebdomadaires, aux 8 semaines…

Une petite plage de sable fin au milieu des rochers. La taille au dessus de celle de la nuit dernière. Deux baigneuses sont en train de rassembler leurs affaires. La dernière Menorquina vient de…

Bonsoir à tous, Je n'aurais pas le temps d'aller sur vos blogs ce soir, je suis en plein préparatifs de mon escapade! Pour que vous pensiez à moi, voici une photo prise vendredi en fin d'après-midi à…

J'ai souvenir d'une balade guidée dans les vieux quartiers de Bizerte et de l'atmosphère équatoriale du hammam pourtant vide dans lequel notre guide d'occasion nous a fait pénétrer… Des bleus et…

Le castell de Sant Salvador domine le monde. Un œil sur la France et l’autre sur l’Espagne. Les racines bien plantées en Pays Catalan. Quand la tramontane souffle, l’hiver, on y trouve quelques…