Turquie

Pour compléter l'article d'hier sur ce grenier à blé qu'est l'Anatolie Centrale http://dubretzelausimit.over-blog.com/article-34707919.html, quelques photos prises cet été dans la région de...

Même si la part de l'agriculture dans le P.I.B. turc, qui représentait 35 % en 1970, n'en représente plus que 22 % en 1980 et 12,4 % fin 2003, on voit bien, en circulant dans la région de Konya et...

Certaines spécialités culinaires d'Anatolie se déclinent sous le même nom, mais dans de nombreuses variantes selon les régions. J'avais gardé un excellent souvenir des etli ekmek dégustés...

Aujourd'hui, c'est le dernier jour du Ramadan en Turquie et aux quatre coins du pays, c'est l'effervescence ! Les routes sont envahies depuis hier soir par des véhicules qui emmènent des familles...

Comme à mon habitude, chaque 11 du mois, jour anniversaire de la création "Du bretzel au simit", je réalise un petit état des lieux. Et celui d'aujourd'hui n'est pas dénué d'intérêt à mes yeux...

Si je vous dis que Mehmet amca, né il y a 76 ans de cela, en 1933, à Kilis près de Gaziantep dans le sud-est de la Turquie, exerce toujours la profession de yemenici, cela ne va pas vous dire...

Lundi en fin de journée, le ciel au-dessus d'Istanbul a commencé à se charger et des trombes d'eau se sont abattues sur nos têtes. Hier, certains secteurs de la ville ont été sérieusement mis à...

Décrire Istanbul en un mot, comme c'était le cas hier, n'est pas une mince affaire, tant elle est unique ! Mais dépeindre la Turquie à l'aide d'un seul nom ou adjectif relève presque du tour de...

Kubad Abad est un endroit féérique sur la rive ouest du lac de Beyşehir http://dubretzelausimit.over-blog.com/article-34707527.html, à plus de 1100 mètres d'altitude. Il est peu connu du grand...

Lors de mon récent séjour dans la région de Beyşehir, j’ai eu le plaisir de passer quelques heures avec une femme d’exception, le Professeur Docteur Rüçhan Arık, dans un endroit qui l’est tout...