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Le Vin Dans Tous ses États...

Le Vin Dans Tous ses États…

Blanc, rouge, rosé. Vous aimez ça !! Partageons nos découvertes, nos coups de cœurs et nos accords mets & vins… Salons, rencontres, le vin vous fait écrire, joignons nos articles à travers cette communauté des zinzins du vin.
(Gérée par Docadn)

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Château saint-martin - côtes de provence cru classé - taradeau

CHÂTEAU SAINT-MARTIN - CÔTES DE PROVENCE CRU CLASSÉ - TARADEAU

C'est une promenade dans les terres varoises, à Taradeau qui nous amène à ce Château confidentiel de l'Appellation qui est tout sauf dénué de talent. Entre les mains de la même famille depuis 1740,…

« Brumaire 1999 par Alain Brumont »

« Brumaire 1999 par Alain Brumont »

Il s’agit du Pacherenc du Vic-Bilh Moelleux que nous avons bu en accompagnement de la tarte aux pommes lors du fameux déjeuner élyséen (Lafite 1999 - voir ici) et dont j’avais promis de vous parler.…

Millésime Vin, Qu'est ce une "Bonne ou Mauvaise" Année ?

Normalement, ce que nous appelons « bonne année », c’est lorsque la nature nous donne un beau raisin ; ces années-là, le climat et dame nature auront été généreux avec nous pour nous offrir un fruit…

Cairanne Olivier Augier 2012

Cairanne Olivier Augier 2012

Je me suis dit "tiens, du Cairanne, j'en bois jamais, ça me fera un vin du Rhône à tester". Il faut dire que ce Cairanne 2012 du domaine Augier était vendu à prix doux pour la foire aux vins de super…

« Le Sénat reconnaît le vin "patrimoine culturel, gastronomique et paysager" de la France »

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Le Sénat a reconnu samedi 12 avril 2014 que le vin "fait partie du patrimoine" de la France, à l'occasion de l'examen du projet de loi sur l'agriculture. À l'occasion de l'examen du projet de loi sur…

Château sipian 2011 - médoc

CHÂTEAU SIPIAN 2011 - MÉDOC

Lors d’un repas organisé chez Ghislaine Arabian dans son restaurant Les petites sorcières, nous avons découvert le Château Sipian dans l’appellation d’Origine Contrôlée « Médoc ». La dégustation se…

Carnet de cocktails - baron philippe de rothschild

CARNET DE COCKTAILS - BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD

Si chez C Saveurs Là, nous parlons le plus souvent de vins et de spiritueux, nous avons négligé depuis un certain temps la mixologie. Nous décidons d'y remédier en vous présentant un beau carnet de…

Maison abbotts & delaunay - languedoc-roussillon

MAISON ABBOTTS & DELAUNAY - LANGUEDOC-ROUSSILLON

C'est une envolée vers l'un des domaines qui présente de très belles créations en Languedoc-Roussillon, il s'agit de la Maison Abbotts & Delaunay. Tout commence en 2005 par le rachat de la Maison…

« Toques et Clochers ou le vin au service du patrimoine »

« Toques et Clochers ou le vin au service du patrimoine »

La cave du Sieur d'Arques organise à Toureilles (Aude) sa fête annuelle "Toques et Clochers" les 12 et 13 avril 2014. Une fête populaire et une vente aux enchères de vin destinée à restaurer l'église…

Qu'est ce qu'un "grand vin" ?

Qu’est ce qu’un « grand vin » ? C’est une question que l’on me pose souvent… Vous lisez régulièrement sur les étiquettes de vin : « Grand Vin de… » Et vous vous demandez, faut-il le croire ? Que cela…

Tempétueux Pinot Gris, Vieilles Vignes, Domaine Wach « les marronniers » à Andlau, 2012

Tempétueux Pinot Gris, Vieilles Vignes, Domaine Wach « les marronniers » à Andlau, 2012

Tempétueux Pinot Gris, Vieilles Vignes, Domaine Wach « les marronniers » à Andlau, 2012 Attachons –une fois n’est pas coutume- à l’étiquette qui est particulièrement soignée. Au centre, les mentions…

Soirée Vins du Portugal au club AOC de Barr

Soirée Vins du Portugal au club AOC de Barr

Le club AOC de Barr va en ce début mars 2014 partir du coté du Portugal, hors Porto, avec une sélection de 18 bouteilles sur les trois couleurs. Rapidement, la vigne représente dans les 220.000…

Rhum fest paris - 6 & 7 avril 2014

RHUM FEST PARIS - 6 & 7 AVRIL 2014

Les dates du premier Rhum Fest Paris approchent. Le plus grand salon du Rhum en France se tiendra les 6 et 7 avril 2014 au Parc Floral de Paris. Les organisateurs de cette première édition d’un e…

Schlossberg Riesling 2001 Domaine Paul Blanck.

Schlossberg Riesling 2001 Domaine Paul Blanck.

Alsace grand cru Schlossberg Riesling 2001 Domaine Paul Blanck. Beau terroir, belle maison et très belle année même si les critiques d’outre vosges lui préfère 2000 ou 2002. Nez sur la crème…

« Blanc de Lynch-Badges 2007 & Lafite 99... »

« Blanc de Lynch-Badges 2007 & Lafite 99... »

…Ou comment faire d’un dimanche midi un moment vraiment exceptionnel. Bien sûr, il n’y avait ni les dorures, ni le protocole ou le faste de l’Elysée mais qu’importe le décorum puisque ce fut avant…