Le Vin Dans Tous ses États…

Mercurey 1er cru Clos l’Eveque 2003 Jean Maréchal. Un domaine dont on ne parle jamais ou presque et que j’ai découvert par hasard alors que je cherchais, à l’époque, de quoi remplir ma cave,…

Un beau module à réserver aux initiés mais de circonstance pour un évènement. Il offre une belle linéarité empyreumathique et pas mal de poudre de cacao, de grain de café sur la finale le tout dans…

Mais où est passé le Sylvaner ? On l'avait cru perdu mais comme l'heure est au vintage, à la récupération massive du pauvre petit vin démodé qui souffre trop de l'ampleur d'une mondialisation…

Sans commentaire. Lire et boire - pour plus de détails, c'est ici et là voire là mais en tout cas, ce sera là, pas ici, et comme d'ici à là-bas, y'a k'un pas donc y'a pas, faut y aller, dans l'Allier…

« … Ou quand des vins traversent la Manche comme dans le temps à la voile ». Un chargement de vins a été acheminé dimanche 12 mai 2013 à la voile depuis Fécamp (Seine-Maritime) jusqu'au coeur de…

Cette envie d'ma douce pour ce rosé acheté à la BioC du coin, du temps où il faisait à peu près beau printemps, c'est l'occasion de faire la nique au néo-expulseur de roms, Nicolas II, tsar ministre…

Voilà, ami Lecter & amie lectrice, ça faisait longtemps que j'n'avais pas bu un bon Ch'nin de Loire fruité et vif, avec un peu de structure, une personnalité propre mais nette (pas de déviance type…

Commençons par définir le « terroir » : L’étymologie du mot « terroir » vient du mot « terre » 1. Terre considérée sous l’angle de la production agricole caractéristique ; terre fertile. 2. Ensemble…

Cette Gewurztraminer sélection de grains nobles de chez Michel Goettelmann (Châtenois) 2005 est produite en demi-bouteille. La robe de ce vin est de couleur ambrée. Le vin est dense lorsqu’on le…

En ce moment a lieu une originale exposition de barriques décorées à l'Office de Tourisme de Carpentras . Proposée et mise en place par les Bioventoux, association de vignerons "bio", le projet était…

Le Pisco c'est quoi concrètement? Tout comme le Cognac, l'Armagnac et autres, c'est un spiritueux à base de vin mais c'est un alcool blanc. Autrement dit une eau-de-vie de vin. Deux pays producteurs…

Soirée Vins de Bellet au Club ACO de Barr, avril 2013. La ville de Nice, 5eme ville de France cache dans ses hauteurs un vignoble peu connu, pourtant AOC depuis 1941. Il faut dire que ce vin est…

Que d'arômes à la fois puissants et veloutés, on ne se lasse pas de ce breuvage doucereux qui nous berce à travers les ans, à travers un petit pan de notre histoire. On a envie que cela ne finisse…

Les deux sont possibles ! C'est la saison de l'asperge et de la fraise: on n'y coupe donc quasiment pas (le cheval a resisté avec toujours un plat en suggestion !) sauf si comme moi on prend une…

Saint Julien Château Léoville Barton 1989. Je n’ai pas pour habitude de commenter négativement les bouteilles, surtout lorsqu’elles sont offertes à la dégustation par un ami, mais lire partout que ce…