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53 blogs
Le Vin Dans Tous ses États...

Le Vin Dans Tous ses États…

Blanc, rouge, rosé. Vous aimez ça !! Partageons nos découvertes, nos coups de cœurs et nos accords mets & vins… Salons, rencontres, le vin vous fait écrire, joignons nos articles à travers cette communauté des zinzins du vin.
(Gérée par Docadn)

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Récemment dans Le Vin Dans Tous ses États…

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« Moins 7,3 % !!! »

« Moins 7,3 % !!! »

Non, non, nous ne parlons pas politique et encore moins de la côte de popularité des hommes politiques mais du chiffre d’affaires généré au premier trimestre 2014 par les exportations de vins et…

« Sondage, 71% des français ne s'y connaissent pas en vin !! »

« Sondage, 71% des français ne s'y connaissent pas en vin !! »

Le magazine Terre de vins a publié ce mardi un sondage Viavoice, révélant que 71% des français ne s'y connaîtraient pas en vin. Pourtant réputé pour son excellence à l'étranger, le vin n'est pas…

« Décès de la baronne Philippine de Rothschild »

« Décès de la baronne Philippine de Rothschild »

Philippine de Rothschild, figure emblématique des vins de Bordeaux, propriétaire avec ses enfants de trois grands crus classés à Pauillac dont Château Mouton Rothschild, est décédée dans la nuit de…

La contre-étiquette, un plus ou un moins ?

De plus en plus de domaines utilisent des contre-étiquettes pour apporter différentes informations ; ces informations sont elles claires ? Nous aident-elles dans la décision d’achat ? Est-ce que trop…

Livre, La Face Cachée du Vin

Livre, La Face Cachée du Vin

Laurent Baraou, caviste à Bû, et Arnaud Septime, qui tient le blog Mistelle.Fr se sont associés pour écrire « La Face Cachée du vin ». Le titre détonne et peut être vous interpellera-t-il ? Leur…

Le TCA peut contaminer les fûts de chêne neufs…

Jusqu’à présent je vous avais toujours parlé du TCA (Trichloroanisol, c'est un champignon microscopique) qui peut contaminer les bouchons en liège, et par la suite transmettre un goût de bouchon,…

Mercredi 6 août 2014 : « Le domaine François Cotat, des Sancerres blancs remarquables »

Mercredi 6 août 2014 : « Le domaine François Cotat, des Sancerres blancs remarquables »

Perché sur un piton rocheux, Sancerre, domine la Loire et son vignoble, réputé dès le Moyen Age. Sur 14 communes s'étend un magnifique réseau de collines parfaitement adaptées à la viticulture, bien…

Max Léglise

Max Léglise

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Les levures, une technologie inquiétante...

La société Lallemand (www.Lallemandwine.Com) est spécialisée dans la sélection et la production de levures, bactéries et dérivés de levures destinés à la filière vitivinicole. Depuis 5 ans, chaque…

Le Marcillac

Le Marcillac

L’appellation Marcillac se situe dans le Sud-ouest, plus précisément en Aveyron. Cette année, elle fête ses 20 ans, puisque le décret d’appellation date d’avril 1990. La vigne a toujours été cultivée…

« Des vignes françaises perchées en Ethiopie »

« Des vignes françaises perchées en Ethiopie »

Merlot, Syrah, Cabernet, Chardonnay… Dans le sud de l’Éthiopie, pays souvent associé à la sécheresse et la famine dans la mémoire collective, s'étendent au bout d'une route défoncée 160 hectares de…

Que lit-on sur une étiquette de vin ?

Que lit-on sur une étiquette de vin ?

En France, de nombreux éléments définissent une AOC (Appellation d’Origine Contrôlée). Ces éléments sont définis par l’INAO (Institut National des Appellations d’Origine Contrôlée). Pour chaque…

L'étiquette, un habit du vin, esthétisme et originalité...

L'étiquette, un habit du vin, esthétisme et originalité...

Suite à l’article l’Etiquette de Vin, voici les dernières innovations des habits du vin… 1° L’Etiquette microfoulée, façon Cuir ou… Les Vignerons de Caractère à Vacqueyras, dans le Vaucluse ont…

L'Etiquette de Vin

L'Etiquette de Vin

L’Etiquette de Vin correspond à une obligation d’affichage légale. Elle nous présente les caractères règlementaires, liés aux vins. Avec la capsule -congé- de la collerette, elles sont les seuls…

« Santenay 2005, la qualité demeure »

« Santenay 2005, la qualité demeure »

Les millésimes se suivent et la qualité est toujours là. Après avoir apprécié le 2000 (voir ici), le 2005 garde le cap et confirme tout le bien que je pense des vins blancs de la Maison Louis Latour…