http://www.over-blog.com/com-1020515457/Mise_en_Bouche.html 2009-12-08T18:14:00Z over-blog.com Atom 1.0 Generator http://resize.over-blog.com/100x100.png?~aHR0cDovL2lkYXRhLm92ZXItYmxvZy5jb20vMS80My84NS8yNS8vNDgyNzMyOTI4LWY1NTYyMTAxMmIuanBn Pour tous ceux partagent le plaisir de la table, de la cuisine et celui d'échanger des recettes... http://lacuisinededidine.over-blog.com/article-creme-brulee-au-saumon-fume-40807282.html 2009-12-08T18:14:00Z 2009-12-08T18:20:28Z Crème brûlée au saumon fumé Pour la crème brûlée : 4 jaunes d’oeuf 130 g de sucre 20 cl de lait 250 g de crème fraîche Pour la garniture : 2 tranches de saumon fumé 20 g d’oeufs de saumon 100 g de fromage frais (type Boursin aux herbes) 1 branche d’aneth sel, poivre La veille, préchauffez le four… http://lapopottedemissfa.over-blog.com/article-madeleines-en-coque-au-chocolat-40688624.html 2009-12-07T08:30:00Z 2009-12-07T20:23:26Z <img src="http://idata.over-blog.com/100x100/2/39/69/52/dessert/P1070570.jpg" />Bonjour, Je commence cette semaine avec ma traditionnelle gourmandise ... des madeleines avec une coque au chocolat que j'ai préparé pour mes collègues du boulot qui m'ont gentiment hébergé dans leur bureau la semaine dernière! Pour une douzaine de madeleines Préparation: 20 min Repos: 30 min… http://la-cuisine-de-cerise.over-blog.com/article-roules-de-saumon-fume-a-la-creme-d-aneth--40179859.html 2009-12-02T08:00:00Z 2009-12-02T08:06:09Z <img src="http://idata.over-blog.com/100x100/3/09/31/50/blog/surprises-de-saumo.jpg" /> Une recette pour changer du jambon roulé au fromage ail et fines herbes Ingrédients pour 8 personnes : 16 tranches de saumon fumé 300g de mascarpone Le jus d'1 citron non traité 1 petite botte d'aneth Sel et Poivre du Moulin Préparation : Passez la botte d'aneth sous l'eau froide puis essorez-la… http://lacuisinededidine.over-blog.com/article-confit-de-figues-aux-pignons-magret-de-canard-seche-40184350.html 2009-11-28T10:22:00Z 2009-11-28T10:25:41Z . . . . Confit de figues aux pignons, magret de canard séché . . 12 cuillères : 200 g de figues fraîches 15 g de jus de citron 15 g de jus d'orange Le zeste râpé d'1 demi orange 50 g de sucre complet 5 cl de porto (facultatif) 25g de pignons 12 fines tranches de magret séché Détaillez les figues… http://lacuisinededidine.over-blog.com/article-tapas-de-saumon-40073164.html 2009-11-26T11:18:00Z 2009-11-26T11:20:09Z Tapas de saumon 6 personnes : 300 gr de filet de saumon 1 citron vert Huile d'olive 6 brins de ciboulette 12 cerneaux de noix Du wasabi (épicerie asiatique) ou à défaut de la moutarde Coupez 300 gr de filet de saumon sans peau et sans arête en fines lamelles et posez-les dans un plat creux,… http://lacuisinededidine.over-blog.com/article-mille-feuilles-etoiles-de-foie-gras-40017481.html 2009-11-25T13:12:00Z 2009-11-25T13:15:09Z Mille-feuilles étoilés de foie gras 6 personnes : 12 tranches de foie gras de canard 12 tranches de pain de mie 150 gr de pâte de fruits à l'abricot 150 gr de pâte de fruits à la figue 3 figues sèches ou surgelée 10 brins de persil Poivre Faites griller les tranches de pain de mie Avec un petit… http://lacuisinededidine.over-blog.com/article-lapin-mijote-a-la-kriek-aux-pommes-et-prunes-39742501.html 2009-11-20T21:14:00Z 2009-11-20T21:20:57Z Recette Belge Lapin mijoté à la Kriek, aux pommes et prunes 4 personnes : 4 cuisses de lapin 2 c. à s. de margarine 1 oignon, finement coupé 1 pomme à cuire éventuellement Maïzena Express 3 dl de bière Kriek 1 c. à s. de moutarde 1 c. à s. de sucre 12 prunes séchées 1 cube de Viande Faites… http://lacuisinededidine.over-blog.com/article-veloute-de-potimarron-et-cepes-39685117.html 2009-11-19T21:23:00Z 2009-11-19T21:25:05Z Velouté de potimarron et cèpes 1 kg de potimarron 800 g de cèpes 300 g de châtaignes décortiquées 1 carotte 2 oignons 1 gousse d'ail pelée 1/2 litre de fond blanc ou de bouillon préparé avec un Kub Or 2 dl de crème liquide 110 g de beurre sel, poivre Pour servir :1 tranche de pain de mie quelques… http://lacuisinededidine.over-blog.com/article-carbonara-d-agneau-au-parmesan-39532118.html 2009-11-17T13:18:00Z 2009-11-17T13:20:32Z Carbonara d'agneau au parmesan 300 g d'émincé d'agneau coupé en petits lardons (épaule ou gigot) 300 g de tagliatelles fraîches 1 jaune d'œuf 4 grosses c. à soupe de parmesan râpé 1 gros oignon haché au couteau 1 gousse d'ail hachée huile d'olive sel et poivre Poêlez la viande avec un filet… http://www.domaineduprat.com/article-fetes-de-fin-d-annee-39476228.html 2009-11-16T14:36:00Z 2009-11-23T09:36:56Z <img src="http://idata.over-blog.com/100x100/3/00/01/68//cadeaux1.jpg" /> A l'occasion de ces fêtes de fin d'année, le "DOMAINE DU PRAT" sera ouvert chaque jour de 10h à 18h sept jours sur sept jusqu'à la fin de l'année. Une visite avec dégustation gratuite de tous nos produits, accompagnées de toasts au fromage, avec lequel vous pourrez apprécier nos vins, vous…