Mise en Bouche

Pour 4 personnes : 3 escalopes de veau taillées dans la noix 1 bouquet de ciboulette ciselée 1 poignée de pignons de pin 1 jus de citron 2 cuillers à soupe d'huile de noisette Sel et poivre Quelques…

Pour 2 personnes : 2 pavés de thon 3 cuillers à soupe d'huile d'olive 1 jus de citron 1 cuiller à soue de sauce soja 1 cuiller à soupe de vinaigre balsamique blanc Fleur de sel et poivre 5 baies…

Une autre idée de cocktail Ingrédients pour 2 personnes : 1 citron 1 cuillère à café de sauce au raifort 4 gouttes de sauce Worcestershire 2 gouttes de Tabasco 18 cl de jus de tomate épais 18 cl de…

Ingrédients : Filets de saumon : 400 g Jus de citron : 1/2 jus Basilic : 16 feuilles Jambon de pays : 8 tranches Huile : 2 c. à soupe Sel Poivre noir du moulin Piques en bois : 16 Pour la sauce :…

Croque en Bouche de Pain Perdu à l'Ananas et Sirop d'Erable(pour 4 personnes) Ingrédients: 1 baguette de pain rassis 1 boîte d'ananas tranchés 4 dl env. De lait2 oeufs 1 pincée de cannelle 1 bâton de…

Pour 4 personnes : 4 poires 1/2 litre de vin (vieux pour moi) 2 cuillers à soupe de sucre 2 étoiles de badiane Peler les poires en gardant les queues. Chauffer le vin, ajouter le sucre en poudre, la…

Fajitas (pour 5 personnes) Ingrédients: 10 Tortillas de Maïs 800 gr de blanc de poulet 1 jus de citron ou 2 limes 1 bouquet de coriandre fraîche Eau Huile Pour les épices:1 cuillère à café d'ail en…

Pizza Jambon Champignon Ingrédients 500 gr de farine 1 sachet levure boulangère 200 ml d'eau 3 cuill à soupe d'huile d'olive 2 cuill à café de sel 100 gr de jambon coupé 100 gr de champigon coupé 100…

Pour 4 personnes : 800 g de seiches 1 court bouillon aux coquillages 2 gousses d'ail 1 bouquet de persil 2 cuillers d'huile d'olive Sel et poivre Cuire 10 minutes les seiches dans le court bouillon…

Je vous propose aujourd'hui une nouvelle version de sucette de foie gras et ce que j'apprécie ici, c'est le mariage réussi entre un foie gras bien frais et des fruits secs à la fois croquants et…

Je me suis offert des mini moules en silicone, et oui encore!!!!! Lol, de petites empreintes pour mini cakes et j'ai voulu les essayer tout de suite suis une grande impatiente avec mes nouveaux…

Ingédients pour 6 personnes: 3 poivrons 6 courgettes 1 oignon 1 cube de bouillon de volaille 125 gr de fromage à l'ail et aux fines herbes 15 cl de pesto 30 cl de crème fraîche épaisse sel, poivre du…

Pour 2 personnes : 4 tranches de saumon fumé 4 petits fromages frais type Gervais " ail et fines herbes" 1 feuille de sauge et quelques fleurs 2 brins de sauge ou ciboulette Poser 2 tranches de…

Rouleaux de Porc aux Légumes (pour 10 à 15 rouleaux) Ingrédients: 500 gr de porc haché 1 paquet de pâte à brick (10 à 10 pièces) 1 branche de romarin et de basilic 1 blanc d'oeuf 1 càs de beurre 1…

Pour 4 personnes : 4 filets de limande 1 dizaine de morilles 1 botte d'asperges vertes 1 échalote ciselée 1 cuiller de fond de poisson 1 verre de vin blanc 1 cuiller à soupe de crème fraîche épaisse…