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étouffe-chrétien

Publié par Comité de jumelage du Cabardès à Montefalco, il y a 10 mois sur le blog cabardes-jumelage.over-blog.fr

Hier j'ai cuisiné des strozzapreti ramenés de montefalco. « cuisiner » est peut être un peu pompeux, car il ne s'agissait en fait que de cuire des pâtes. je les ai agrémentées d'une sauce tomate...

Polpettes a la florentine

Publié par Avril2, il y a 7 mois sur le blog flo-new.over-blog.com

ingrédients: 750 gr veau haché 250 gr jambon cru 3 oeufs 60 gr huile 15 gr farine sel, poivre 60 gr oignons 1 citron 60 gr carottes 30 gr persil 1 branche céleri 1 dl bouillon épices (un peu de...

Aubergines alla parmigiana

Publié par Avril2, il y a 7 mois sur le blog flo-new.over-blog.com

un plat unique qui fera la joie de tous, un suptile mélange de légumes et de fromage, le tout gratiné. préparation: 30mn pour 6 personnes ingrédients: 3 cuilères d'huile d'olives 1 oignon, coupé...

Gigot d'agneau farci à la truffe noire

Publié par Comité de jumelage du Cabardès à Montefalco, il y a 7 mois sur le blog cabardes-jumelage.over-blog.fr

Voici une savoureuse recette venant de valtopina. ingrédients pour 6 personnes : 1,6 kg de gigot d’agneau avec rognons, 200g de filet de veau, 200g de filet de porc, 50g de truffes noires, 600g de...

Raviolis a l'italienne

Publié par Avril2, il y a 8 mois sur le blog flo-new.over-blog.com

les raviolis c'est mercredi et pourtant!! pâte pour 4 personnes 400 gr de farine, 4 oeufs farce 1 cs huile 1 oignon haché finement 1 gousse d'ail 1 petite carotte coupée en julienne 400 gr de...

Lasagne a la napolitaine

Publié par Avril2, il y a 8 mois sur le blog flo-new.over-blog.com

ingrédients (pour 4 personnes) : - 1/2 paquet de pâte à lasagnes - 250 g de viande hachée de boeuf - 150 g de chair à saucisse - 1 boîte de tomates en dés - 1 bouteille de purée de tomates...

Saltimbocca a la romana

Publié par Avril2, il y a 8 mois sur le blog flo-new.over-blog.com

ingrédients pour 4 personnes: 4 escalopes de veau 4 tranches de jambon de parme 1 boule de mozzarella 8 feuilles de sauge 1 petit bouquet de ciboulette 20 cl de vin blanc 50 g de beurre 3 c. à...

Minestrone

Publié par Avril2, il y a 8 mois sur le blog flo-new.over-blog.com

pour 3 ou 4 personnes : ingrédients : 2 poireaux 3 carottes 200 g de pommes de terre 2 tomates 200 g de courgettes 200 g de haricots verts mange-tout 500 g de haricots frais à écosser 2,5 l d'eau...

Rissoto aux champignons

Publié par Avril2, il y a 8 mois sur le blog flo-new.over-blog.com

située, au centre des grandes civilisations qui bordent le bassin méditéranéen et au confluent des grands courants d'échanges commerciaux et culturels qui l'ont irriguée, l'italie n'a cessé...

Côtelettes de veau a la milanese

Publié par Avril2, il y a 9 mois sur le blog flo-new.over-blog.com

les côtelettes de veau, un plat typique de la lombardie, elles vont vous plonger dans l’atmosphère du nord de l'italie... un peu d'imagination et vous voila dans ma cuisine. ingrédients : pour 4...