Gastronome

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Créée le 02/11/07 par jupiter
les vraies recette de la Provence, leurs secrets, les réalisations à l'ancienne des recette très classique de la Provence , la cuisine au feu de bois, quelques galéjades, et le parlé vrai

Derniers articles

Galettes de céleri rave

Publié par jupiter sur le blog La Cachina il y a 1 an

Je reviens sur ce légume qui est le céleri rave Cette recette est facile à faire et pas trop grasse, elle convient aux personnes allergiques au gluten, car la farine est remplacée par de la...

Le céleri rave

Publié par jupiter sur le blog La Cachina il y a 1 an

Je crois qu'on oublie un peu trop souvent ce légume/bulbe. La plupart du temps les personnes n'en connaissent que la version "céleri rémoulade" , c'est dommage, on peut le consommer de diverse...

Flans de semoule aux oeufs pas frais

Publié par jupiter sur le blog La Cachina il y a 1 an

Pendant que vous lirez cette petite recette plus que banale , je ne serais pas là pour répondre à vos commentaires Vous pouvez agrémenter cet appareil avec pleins de bonne choses, moi je n'avais...

Entrees

Publié par GUYL sur le blog Blog de Guyl il y a 1 an

CAROTTES AU CUMIN 4 personnes 1 Kg carottes 4 gousses d'ail 5 c a soupe huile d'olive 2 c a soupe de vinaigre de vin 1 c a soupe de paprika 1 c a soupe de Cumin 1/2 c a soupe piment Cayenne ou...

La sauce Armoricaine ou Américaine

Publié par jupiter sur le blog La Cachina il y a 1 an

Demain 27/12 Pomme de Terre en Berceaux C'est assez rare que je mette une recette sans photos, mais notre ami Dom cherchait vainement cette sauce sur mon blog. Pour cause car cette recette n'y...

Au fait c'est quoi un "Grand jus"

Publié par jupiter sur le blog La Cachina il y a 1 an

Il parait dérisoire de parler de "grand jus" alors que les "aides "culinaires sont là pour simplifier la tâche en cuisine au maximum. De plus , les normes actuelles de la cuisine HACCP ( Hazard...

Comment mettre un peu de piment dans sa vie !

Publié par Julima et les chats sur le blog les chats, Julima et le couscoussier il y a 1 an

Elevés avec amour et patience ! Víte une recette !.... Jupi ?!.....

Fausse tourte (jambon/poireaux)

Publié par jupiter sur le blog La Cachina il y a 1 an

Pour celles et ceux qui s'inquiètent pour mon état de santé, sachez que je ne suis pas le nain qui doit fournir un compte rendu médical sur son état de santé , physique et mental, (les psy vont...

Poularde Truffée rôtie à la broche au feu de bois

Publié par jupiter sur le blog La Cachina il y a 2 ans

Le goût est une aptitude à bien juger des choses de sentiment. Il faut donc avoir de l'âme pour avoir du goût. Vauvenargues, Luc de Clapiers, marquis de (1715-1747)...

Lumpen un Lüse

Publié par Julima et les chats sur le blog les chats, Julima et le couscoussier il y a 2 ans

Oui oui, je vous sens intrigués... Qu'est-ce que ça peut bien être.... Ben une recette super facile et super miam, surtout en hiver. Cette recette est allemande plus précisément de la région de...