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Gastronome

Gastronome

Créée le 02/11/07 par jupiter
les vraies recette de la Provence, leurs secrets, les réalisations à l'ancienne des recette très classique de la Provence , la cuisine au feu de bois, quelques galéjades, et le parlé vrai

Derniers articles

Le Chapon Forestier (Chapon Farci aux cèpes)

Publié par jupiter sur le blog La Cachina il y a 2 mois

Le plus important dans cette recette c'est le chapon bien sûr et les cèpes (Couquin dé padiou*) Donc il faut, un chat bien dodu Un pont bien rond et bien sûr , une petite forêt pas trop étendue...

Les Gnocchi à ma façon

Publié par jupiter sur le blog La Cachina il y a 2 mois

Je ne prétend pas rivaliser avec les spécialises de cette recette italienne, mais j'en fais quelques fois. Certaines et certains vont lever les bras au ciel, mais tant pis! Certains diront , oui,...

Confiture d'abricots de chez la voisine

Publié par jupiter sur le blog La Cachina il y a 4 mois

Si tu rencontres un ami fidèle, garde-le; Tu n'en trouveras pas aisément un autre. __________________ Confiture d'abricots super nulle Comme vous le savez les fruits et légumes sont hors de prix,...

Courgette* "Tchernobyl" farcie à la provencale**

Publié par jupiter sur le blog La Cachina il y a 4 mois

* Courgette est au singulier, ce n'est pas une faute d'orthographe, vous verrez pourquoi Encore une histoire pas croyable qui n'arrive qu'à moi. L'année dernière pour confectionner ma confiture de...

Fausse paella au poulet

Publié par jupiter sur le blog La Cachina il y a 4 mois

Un fausse paella, plutôt un riz au poulet, plat facile et économique Cette paella à l'instar des autres est une construction verticale, un seul plat suffit + une planche à découper et un bon...

Poulpe à l'Armoricaine

Publié par jupiter sur le blog La Cachina il y a 4 mois

Chose assez curieuse, j'étais sur le pas de ma porte en train de regarder le beau ciel bleu , lorsque l'ami Ricoré, mon pote est arrivé avec une énorme poulpe en cadeau. Les cadeaux sont rares...

Un Cake pour les Nuls

Publié par jupiter sur le blog La Cachina il y a 5 mois

Vive les Européennes Les politiques savent que les grandes places sont comme des rochers escarpés, seuls les aigles et les reptiles y parviennent CAKE RAPIDOs Pas de liste d'ingrédients cette...

Dolmadakia à Liza

Publié par jupiter sur le blog La Cachina il y a 5 mois

En passant devant mes quelques pieds de vignes il m'est venu l'envie de faire des feuilles de vignes farcies ou Dolmadakia , spécialité grecque. Je suis donc allé "piquer" la recette sur le blog...

Poulet au bouillon !!!!

Publié par jupiter sur le blog La Cachina il y a 6 mois

Le titre n'est pas très clair mais il faudra vous contenter de ça en attendant mieux Donc dans la série vidons les frigos et placards, arrachons quelques plantes sauvages et résistons à la hausse...

Entrée typiquement provençale

Publié par jupiter sur le blog La Cachina il y a 6 mois

Pour haïr bien quelqu’un, il faut en aimer un autre. Toute grande haine sert de contrepoids à un grand amour. Gautier, Théophile (1811-1872) J'entends déjà les mémés provençales qui crient et qui...