Gastronomie Provençale

Gastronomie Provençale

Créée le 02/11/07 par jupiter
Recueil de recettes vraies de la haute Provence, recette ancienne,
recette de la Méditerranée. les coutumes culinaires, le pourquoi de certains plats, et quelques galéjades pour pimenter le tout

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Fricot de côtes de porc à la sartan + Le Faucheur sachant faucher

Publié par jupiter sur le blog La Cachina il y a 1 mois

Attention , malgré des préambules un peu long mes recettes se mangent et pire elles sont bonnes...heu il paraît ! Un peu dans le même style que le "fricot de pommes de terre", voici un petit...

Pissaladière -spécialité niçoise

Publié par jupiter sur le blog La Cachina il y a 1 mois

Comme vous pouvez le voir, les photos illustrant l'article sont d'un réalisme "surprenant", en plus il s'agit de photos fantômes subliminales, ou "subliminables" selon votre humeur du jour....

Comment accommoder un reste d'épaule d'agneau

Publié par jupiter sur le blog La Cachina il y a 1 mois

Bien souvent une fois les invités partis vous vous retrouves avec les restes d'épaule d'un gigot d'agneau, heureusement que on ne fait plus cuire les Tyrannosaures, ouf. Il y a bien sûr plusieurs...

Sartan, Sarriette, Coings, Pissaladière, l'aperçu de la semaine

Publié par jupiter sur le blog La Cachina il y a 1 mois

Voici quelques photos de miam de la semaine, mais ce n'est pas tout, les bêtises aussi seront aussi au rendez vous, si Dieu me prête vie.

Soupe de lentilles et pâtes (Pasta e Lenticchie)

Publié par jupiter sur le blog La Cachina il y a 1 mois

Rappel : la gagnante la plus rapide du jeu est Claire, comme promis elle recevra un petit paquet avec : Thym séché en fleur, Sarriette fraîche en fleur, Romarin, Aneth sauvage, et toutes ces...

Chausson aux tranches de coings + gelée

Publié par jupiter sur le blog La Cachina il y a 2 mois

Comme promis voici un petit chausson aux tranches de coings sur un lit de compote et de gelée de coings. Whoua ! une phrase sans virgule, et un autre sans verbe ! Bon, en bref cette recette se...

Le caviar des pauvres

Publié par jupiter sur le blog La Cachina il y a 2 mois

JEU Stop : la gagnante est Claire qui a découvert que c'était du Calamar farci Bientôt il y aura du miam plus maimesque, mais au fait c'est quoi ? Cette fois c'est facile, en cadeau il y a un...

Cailles aux champignons (figues?)

Publié par jupiter sur le blog La Cachina il y a 2 mois

Debout les paresseuses et paresseux il est temps d'aller chassez les cailles au super marché ou à la plage , quoiqu'il commence à faire frisquet. Vous devez vous poser quelques questions par...

Figues sèches au noix (mendiant des treize desserts)

Publié par jupiter sur le blog La Cachina il y a 2 mois

Il y avait un petit jeu sur l'article "les coings de la colère" avec une gingérine à gagner, à retirer sur place because le poids. Les gagnantes sont Tiusca et Kri Réponse : C'étaient des tranches...

Gelée de coings de Cotignac (classique) Coudoun*

Publié par jupiter sur le blog La Cachina il y a 2 mois

Veuillez m'excuser pour mes absences mais France Telecom me joue des tours depuis hier après midi Attention ne vous méprenez pas ce n'est pas la recette du "Cotignac" qui est décrite dans cette...