Gastronomie Provençale

Gastronomie Provençale

Créée le 02/11/07 par jupiter
Recueil de recettes vraies de la haute Provence, recette ancienne,
recette de la Méditerranée. les coutumes culinaires, le pourquoi de certains plats, et quelques galéjades pour pimenter le tout

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La Pâte d'olives vertes maison

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Sans entrer dans le procédé qui nécessite un matériel spécifique , voici une petite recette de rien du tout pour vous permettre de faire de la pâte d'olives vertes. .Putain je reprends , l'article...

Gratin d'épinards aux sardines

Publié par jupiter sur le blog La Cachina il y a 1 mois

Non ce n'est pas une élucubration sortie de ma cervelle diluée, du moment que je ne mélange pas les fraises tagada et du tofu OGM. Cette recette est une classique de la cuisine provençale, mais je...

Gratin de pain de campagne

Publié par jupiter sur le blog La Cachina il y a 1 mois

L'existence de Dieu ne regarde que lui. Louis Scutenaire (1905-1987) Le gratin de pain de campagne Encore une recette de mort de faim, non je rigole. Dans nos campagnes profondes le pain était...

Olives cassées l'aneth sauvage Version sans blabla

Publié par jupiter sur le blog La Cachina il y a 1 mois

La version commentée, en trois articles étant encore en "Chantier " voici un raccourci qui vous permettra de faire vos olives simplement Olives vertes cassées au fenouil Recette plus longue à...

Espadon

Publié par Boby11 sur le blog Le blog de Boby11 il y a 1 mois

Il faut aller à la peche à l'espadon bien sur Type de recette: Plat Nombre de parts: 4 Temps de préparation: 15 Minutes Temps de cuisson: 20 Minutes Difficulté: Facile Ingrédients: INGREDIENTS :...

Calamars farcis à la provençale

Publié par jupiter sur le blog La Cachina il y a 1 mois

Il y a peu j'ai dépassé les 1000 articles, oui je sais il n'y a pas de quoi se glorifier. comme notre monarque bien aimé je donne le bulletin de santé de mon blog, vous savez il n'y a rien de...

Fricot de côtes de porc à la sartan + Le Faucheur sachant faucher

Publié par jupiter sur le blog La Cachina il y a 1 mois

Attention , malgré des préambules un peu long mes recettes se mangent et pire elles sont bonnes...heu il paraît ! Un peu dans le même style que le "fricot de pommes de terre", voici un petit...

Pissaladière -spécialité niçoise

Publié par jupiter sur le blog La Cachina il y a 1 mois

Comme vous pouvez le voir, les photos illustrant l'article sont d'un réalisme "surprenant", en plus il s'agit de photos fantômes subliminales, ou "subliminables" selon votre humeur du jour....

Comment accommoder un reste d'épaule d'agneau

Publié par jupiter sur le blog La Cachina il y a 1 mois

Bien souvent une fois les invités partis vous vous retrouves avec les restes d'épaule d'un gigot d'agneau, heureusement que on ne fait plus cuire les Tyrannosaures, ouf. Il y a bien sûr plusieurs...

Sartan, Sarriette, Coings, Pissaladière, l'aperçu de la semaine

Publié par jupiter sur le blog La Cachina il y a 1 mois

Voici quelques photos de miam de la semaine, mais ce n'est pas tout, les bêtises aussi seront aussi au rendez vous, si Dieu me prête vie.