Gastronomie Provençale

Voici une recette de Thon rouge frais en sauce tomates et câpres au vinaigre C'était très classique avant, mais maintenant c'est devenu hors de prix Grand merci amis Japonais Il vous faudra pour 4...

Comme un pauvre couillon je ne suis même pas arrivé à trouver le non de cette recette si banale en Provence. Recette extrêmement simple et goûteuse, sans aucun artifice, genre crème à la noix,...

Pourquoi je vous parle de cocotte? Car bien souvent nos mémés n'avaient pas de four. Donc je vous ferais un autre jour la version cocotte avec une farce différente. Comme vous avez pu vous en...

Ce n'est pas le soleil qui me tape sur la coucourde qui me fait parler "d'oignons de St Tropez". Cet oignon est en fait une espèce d'échalote assez grosse, qui pousse dans les terrains qui borde...

La saison des courgettes recommence pour moi quel bonheur pas d'engrais ni de pesticide. Que du bon, grâce à ma moitié qui chaque été nous régale avec les bons légumes ! Comme j'avais cueilli...

La cuisine, c'est quand les choses ont le goût de ce qu'elles sont. Curnonsky, Maurice Edmond Saillant, dit (1872-1956) Toute suite je vous arrête avant les grands cris, les langues d'oiseaux sont...

Rendez vous ce soir 20h30 sur FR3 pour mieux connaitre le département du Var dans l"émission "des racines et des ailes" Une recette bien simple à condition d'avoir des fraises de son jardin en...

Ce matin prise de tête avec le service technique de Franchement Télécon, "il parait que mes problèmes viennent de mon ordinateur" que je devrais désinstaller ceci ou cela. Je me suis donc libéré...

Je ne me suis pas escagassé la tronche pour faire cette petite entrée froide. Le plus dur est de trouver ce fameux poivron étoilé. Comme vous le savez tous je viens de Jupiter, et sur cette...

Pizza à pâte épaisse, comme celles que nos boulangeries locales ont l'habitude de faire, je pense que ce n'est pas un plat Provençal En premier lieu commencez à confectionner la sauce de base, de...