http://www.over-blog.com/com-1017095062/Liaisons_Oenophiles.html 2009-12-03T18:37:00Z over-blog.com Atom 1.0 Generator http://fdata.over-blog.net/99/00/00/01/img/new/portal/body/community_default.gif Gastronomie, vins, coups de cœur, restaurants, dégustations, recette, bons plans, convivialité, échanges... Voici ce qui pourrait être le leitmotiv de cette communauté. http://www.stephanew.com/article-riesling-muhlforst-2005-vincent-stoeffler--40515787.html 2009-12-03T18:37:00Z 2009-12-03T18:40:14Z Riesling Muhlforst 2005 Vincent Stoeffler : Nez d’agrumes très mûrs, presque confits avec des touches crayeuses. Bouche ample et puissante, généreuse dans son expression aromatique. L’acidité est fondue mais bien là, dans le bloc minérale. Finale confortable, on y revient facilement. Vraiment une… http://www.sommelier-vins.com/article-grand-tasting-2009-40487659.html 2009-12-03T10:24:00Z 2009-12-03T10:35:21Z <img src="http://idata.over-blog.com/100x100/0/07/51/66/vins-2/grand-tasting.jpg" /> Dossier de presse du Grand Tasting 2009 Le Grand Tasting, c’est le rêve de tous les amateurs de bons vins : un moment et un lieu où tous les œnophiles partagent toutes les facettes de la civilisation du vin ! Quelles que soient ses connaissances, chacun peut savourer sa visite, goûter mais aussi… http://www.sommelier-vins.com/article-degust-express-59-39841685.html 2009-12-02T09:10:00Z 2009-12-02T09:20:37Z <img src="http://idata.over-blog.com/100x100/0/07/51/66/vins-2/vins-200205-20091121-2027.jpg" /> Dégust' Express # 59, semaine du 1er Décembre 2009. 1 blanc et 1 rouge de Loire, en coups de coeur cette semaine, pour le plaisir. 78 vins dégustés cette semaine. Clos St Fiacre blanc 2007 AOC Orléans Chardonnay 8 euros Du fruit blanc mêlé de fruits plus exotiques au nez, qui à laération… http://www.sommelier-vins.com/article-votresommelier-39649123.html 2009-11-30T09:45:00Z 2009-11-30T09:55:31Z <img src="http://idata.over-blog.com/100x100/0/07/51/66/vins-2/VOTRESOMMELIER.jpg" /> Depuis près d’un an je collabore avec Votre Sommelier afin d’établir la sélection de vins de ce site internet de vente de vins. Notre objectif est d’y proposer des vins apportant le meilleur rapport prix/plaisir possible tout en fournissant, aux clients, le maximum de conseils pour les aider à… http://www.stephanew.com/article-cremant-du-jura-andre-et-mireille-tissot--40272514.html 2009-11-29T20:00:00Z 2009-11-29T20:05:04Z Crémant du Jura André et Mireille Tissot. Nez frais sur les fruits, la pomme verte et la mie de pain sur une bulle évanescente dans le verre. La mousse se développe doucement dans la bouche, point d’excès de bulle et le tout devient crémeux et souple avec un dégazage lent. Très beau crémant loin… http://www.sommelier-vins.com/article-periple-dans-le-vignoble-de-bourgogne-40058113.html 2009-11-26T09:52:00Z 2009-11-26T21:55:22Z <img src="http://idata.over-blog.com/100x100/0/07/51/66/vins-2/Meursault.jpg" /> En 2 mots, et surtout photos, voici quelques clins d'oeil concernant ces 3 jours inoubliables en plein coeur de la Bourgogne. Accompagné de Patrick Maclart. Professionnel du vin, et très éclairé sur les terroirs de la région, je suis parti à la rencontre de grands vignerons en sa compagnie. J'y… http://www.labivin.net/article-alexandre-dumas-et-le-vin--40007047.html 2009-11-26T00:00:00Z 2009-11-26T00:05:45Z <img src="http://idata.over-blog.com/100x100/1/72/92/26/Image-4/art-dumas.jpg" /> Cliquez sur l'image pour lire l'article Bonne journée http://www.stephanew.com/article-la-soiree-riesling-2009-a-la-taverne-alsacienne--40033437.html 2009-11-25T17:27:00Z 2009-11-26T21:15:38Z Un an !! Un an que nous attendons tous en Alsace le fameux repas organisé par Thierry avec comme thème nos rieslings adorés. C’est le 21 novembre que c’est tenue cette soirée vinique et gastronomique à la désormais incontournable Taverne Alsacienne à Ingersheim. L’apéritif et ses Amuses bouches.… http://www.livr-esse.com/article-gamay-d-auvergne-vs-gamay-beaujolais-40013387.html 2009-11-25T11:45:00Z 2009-11-25T13:00:19Z <img src="http://idata.over-blog.com/100x100/2/25/43/58/Mes-Images-2/032.jpg" />Last Jedi, la teuf du Beaujo nouveau c'était. Bien que je ne sois pas fan de ce breuvage simpliste, je me suis laissé tenté par l'offre d'un caviste virtuel très recommandable. En fait, c'était surtout pour moi l'occasion de tester les vins du Domaine des Côtes de la Molière (j'te rassure ami… http://www.stephanew.com/article-riesling-cuvee-extra-1966-domaine-jerome-lorentz--40036474.html 2009-11-24T18:08:00Z 2009-11-25T18:09:21Z Riesling cuvée Extra 1966 Domaine Jérôme Lorentz. Cuvée certainement issue du grand cru Altenberg de Bergheim.Nez pur, net, de menthe fraiche un rien confit avec des soupçons de croute de pain. La bouche est souple, vive puis complexe, dense, avec un coté tannique assez marquée. Pas d’une grande…