Liaisons Oenophiles

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Créée le 27/10/07 par Stéphane Poulart
Gastronomie, vins, coups de cœur, restaurants, dégustations, recette, bons plans, convivialité, échanges... Voici ce qui pourrait être le leitmotiv de cette communauté.

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12/03/2009 16:32 Création d'un forum 0 Rép. Fin

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Alexandre Dumas et le vin...

Publié par Emilie Merienne sur le blog Emilie, Sommelier-e à votre service il y a 2 heures

Cliquez sur l'image pour lire l'article Bonne journée

La soirée Riesling 2009 à la Taverne Alsacienne.

Publié par stephanew sur le blog Le blog vin de stephanew il y a 9 heures

Un an !! Un an que nous attendons tous en Alsace le fameux repas organisé par Thierry avec comme thème nos rieslings adorés. C’est le 21 novembre que c’est tenue cette soirée vinique et...

Gamay d'Auvergne vs Gamay Beaujolais

Publié par J-C sur le blog Livr-esse il y a 15 heures

Last Jedi, la teuf du Beaujo nouveau c'était. Bien que je ne sois pas fan de ce breuvage simpliste, je me suis laissé tenté par l'offre d'un caviste virtuel très recommandable. En fait, c'était...

Riesling cuvée Extra 1966 Domaine Jérôme Lorentz.

Publié par stephanew sur le blog Le blog vin de stephanew il y a 1 jour

Riesling cuvée Extra 1966 Domaine Jérôme Lorentz. Cuvée certainement issue du grand cru Altenberg de Bergheim.Nez pur, net, de menthe fraiche un rien confit avec des soupçons de croute de pain. La...

Riesling Wiebelsberg 1982 domaine Fernand Gresser.

Publié par stephanew sur le blog Le blog vin de stephanew il y a 1 jour

Riesling Wiebelsberg 1982 domaine Fernand Gresser. Nez curieux sur les hydrocarbures, la réglisse, le zan avec des relents d’after-eight sur un support végétal. La bouche est élégante, fine et...

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Degust'express # 58

Publié par Emmanuel DELMAS sur le blog sommelier, Paris il y a 7 jours

Dégust'Express # 58 Semaine du 17 Novembre 2009. 2 vins blancs de Pouilly sur Loire, juste pour le plaisir. Cette semaine: 27 vins dégustés. Pouilly sur Loire (chasselas) 2006, Guy Baudin Nez...

Gamay d'Auvergne vs Gamay Beaujolais

Publié par J-C sur le blog Livr-esse il y a 15 heures

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Soirée Castelpapale 2005.

Publié par stephanew sur le blog Le blog vin de stephanew il y a 4 jours

Soirée Castelpapale avec le club AOC. Cette soirée a été organisée avec l’aide de la maison des vins de Châteauneuf du Pape www.vinadea.com. Tous les vins présentés sont du millésime 2005 et ont...

Le grand choc

Publié par Hub sur le blog L'Œnothèque ~ Des livres et du vin ... il y a 5 jours

George M. Taber : Le jugement de Paris. Evénement ou non-événement médiatisé à outrance, ce que l’on désigne sous l’expression « jugement de Paris » ne fut au départ qu’une dégustation privée entre...

Petit bout d’histoire, et de l’origine de la vigne. Naissance de l’œnologie …

Publié par Emilie Merienne sur le blog Emilie, Sommelier-e à votre service il y a 9 jours

Le vin est un produit obtenu, exclusivement à partir de la fermentation alcoolique totale ou partielle, de raisins frais foulés ou non, ou de moûts de raisins. Il est possible de faire des...