Liaisons Oenophiles

Trop souvent, nous oublions que le vin c’est de l’alcool, et j’avais envie d’en parler un peu afin d’alerter les consommateurs. Nous connaissons pratiquement tous quelqu’un dans notre entourage...

Le concours des Ligers est toujours très intéressant car il permet de tâter le pouls de la production de la région dans ce qu’elle a de meilleur. On peut y faire connaissance avec des producteurs,...

"Il faut être toujours ivre. Pour ne pas sentir l'horrible fardeau du temps qui brise vos épaules, il faut s’enivrer sans trêve. De vin, de poésie ou de vertu, à votre guise. Mais enivrez-vous !"...

Je recommande ce livre à tous les amateurs de vins qui souhaitent ouvrir leur esprit et prendre conscience de la perte actuelle de notre identité au profit du pouvoir...Jonathan Nossiter est le...

Depuis 50 ans maintenant, les hygiénistes de tous poils (financés sur fonds publics) associent dans leur lutte vin et alcoolisme. Seulement 50 années aprés, les jeunes générations ne boivent plus...

Page 118/119 du magazine La presse est toujours pleine de bonnes intentions, mais comment les traduit-elle? Etudions à la loupe leurs propositions... J'espère que vous n'aimez pas les tempuras de...

Mon ami vigneron, Guillaume Esmery, qui travaille chez Olivier Leflaive actuellement, rappelons-le, est venu cette semaine à Paris et m'a gentiment apporté une bouteille du fameux bourgogne blc...

Revoilà le Salon des Vins de Loire, que je retrouve toujours avec grand plaisir. J'ai la chance de pouvoir faire une très sympathique rencontre avec Jo Landron. Il cultive, en culture bio (Label...

Le vin, esprit de convivialité, sait réunir les différences autour d'une table... Lors de mon séjour en Bourgogne (du 10 au 12/02/08), j'étais partie avec un collègue et ami caviste : Michel...

Michel Bettane & Thierry Desseauve : Guide du vin. David Cobbold & Sébastien Durand-Viel : Le vin et ses plaisirs. La bataille fait rage au rayon des livres d’initiation. Les ouvrages sont...