Liaisons Oenophiles

Meursault 1er cru Goutte d’Or 2003 Domaine Buisson-Charles : Nez sur des notes de réglisse, avec des relents fugaces et intermittent d’ananas frais sur une base finement torréfiée. La bouche est...

C'est par le biais d'une thèse élaborée par un de mes amis, que je me suis permis d'élaborer ce dossier, en 7 parties. Il présentera l'approche des jeunes vis à vis du vin. Si cet aspect fut sans...

Saint Emilion grand cru 2005 Château La Garelle : Robe sombre presque noire. Le nez est fruité, plutôt rouge, avec un bel élevage lui donnant des notes torréfiées et épicés plaisantes et fines. La...

Dégust'Express #44, semaine du 05 Juin 2009 Mes coups de coeur de la semaine, rien que pour le plaisir. 3 grands vins Riesling 1976 "Clos Ste Hune", Domaine Trimbach Champignons, grillé puis...

Voilà un domaine alsacien supplémentaire à ceux que j'ai déjà eus l'occasion de vous présenter. Geneviève et François Barmès sont vignerons à Wettolsheim. Ils travaillent en biodynamie et sont...

M. Grisard est passé il y a plus de 25 ans, de l'activité de pépiniériste à celle de vigneron. Il a choisi de mettre en valeur le cépage historique de la Savoie, la Mondeuse, connue et reconnue...

Décidément, le quartier du Montparnasse semble m'inspirer. Rien d'étonnant c'est bien dans ce coin-là, que je me retrouve durant mes (trop rares) moments de relâche. Après, la Treille d'or, la...

Ce week end, souhaitant profiter des bonnes choses de la vie, nous nous sommes concoctés un bon petit repas, accompagné de vins de la cave. Au menu : Champagne (of course) : Moët et Chandon : Brut...

Pinot noir cuvée XXC 2005 Domaine Vincent Stoeffler : Une robe sombre. Un nez sublime, presque sudiste aux intonations de grenache sur la mure, la cerise noire avec une pointe de volatile aérant...