Liaisons Oenophiles

Liaisons Oenophiles

Créée le 27/10/07 par Stéphane Poulart
Gastronomie, vins, coups de cœur, restaurants, dégustations, recette, bons plans, convivialité, échanges... Voici ce qui pourrait être le leitmotiv de cette communauté.

Derniers articles

Vignobles Despagne

Publié par Emmanuel DELMAS sur le blog sommelier, Paris il y a 4 mois

Despagne, 33420 Naujan et postiac05 57 84 55 08www.despagne.frle blog Despagne La rive droite offre des vins à la lecture si gourmande, aux ossatures souvent charnues, qu'on en oublie parfois...

Dégust'Express # 47 (Domaine Cagueloup)

Publié par Emmanuel DELMAS sur le blog sommelier, Paris il y a 4 mois

Dégust'Express ou "coups de coeur "# 47, semaine du 27 Juillet 2009, rien que pour le plaisir. Domaine Cagueloup, Bandol Domaine Cagueloup 2003, Bandol Terrasses de Gaston Nez de fruits noirs,...

Le grand cru Hatschbourg vu par satellite.

Publié par stephanew sur le blog Le blog vin de stephanew il y a 4 mois

Le grand cru Hatschbourg à Hattstatt et Voegtlinshoffen. Superficie : 47.36 hectares Altitudes : entre 220 et 330 mètres. Exposition : Sud – Sud/Est Terroir : marno-calcaire Producteurs...

Salon festi’bacchus, entre vin et jazz sur les quais de Bercy.

Publié par Romain Larrieu sur le blog Le blog de romain larrieu il y a 4 mois

Voila depuis 3 ans que le salon festi’bacchus investit les quais de Bercy et recrée l’ambiance d’un village vigneron. Un salon à taille humaine, pour que le visiteur puisse découvrir entièrement...

Les roses d'ete

Publié par Romain Larrieu sur le blog Le blog de romain larrieu il y a 4 mois

L’été est bien installé, juillet vire à sa fin, la chaleur est bien la, les barbecues, pique nique entre amis nombreux. Nous recherchons pour ces moments festifs et conviviaux, une boisson...

Adieu, et dommage, et cette fois si, pas de camion...

Publié par Stéphane Poulart sur le blog Liaisons Œnophiles il y a 4 mois

Ici la messe est dite : http://www.sommelier-vins.com/ Pas de bol.

Stephane cossais ...Nous a quittes.

Publié par Emmanuel DELMAS sur le blog sommelier, Paris il y a 4 mois

Il y a parfois des nouvelles qui vous font froid dans le dos, vous hérissent les poils, et font vous brûler les yeux, puis verser des larmes chaudes sur les joues. Pour qui connaissait l'homme, et...

Mâcon-Pierreclos 1er Jus de Chavigne 2006 Domaine Guffens-Heynen

Publié par stephanew sur le blog Le blog vin de stephanew il y a 4 mois

Mâcon-Pierreclos 1er Jus de Chavigne 2006 Domaine Guffens-Heynen. Je ne sais pas où se classe cette cuvée dans la hiérarchie des Pierreclos de Guffens, tant elle change d’année en année ou alors...

Le Terroir: éclairage

Publié par Emmanuel DELMAS sur le blog sommelier, Paris il y a 4 mois

Le vin, nous sommes nombreux à l'apprécier, mais combien d'entre nous peuvent vraiment se targuer d'être des connaisseurs ? La connaissance du vin nécessite un long apprentissage, certes jalonné...

Vin de Savoie Arbin Mondeuse La Rouge 2004 Domaine Magnin

Publié par stephanew sur le blog Le blog vin de stephanew il y a 4 mois

vin de Savoie Arbin Mondeuse La Rouge 2004 Domaine Magnin : Nez grillé, épicé très finement boisé sur des notes de fruits noirs mais cela est bien discret. La bouche est plus florale, ronde avec...