Liaisons Oenophiles

A ma droite, Château Sainte Marie, Pomerol, accusant un poids de 12%, né en 2000. A ma gauche, Vigna Pedale Torrevento, Castel del Monte (Puglia), accusant 13%, né en 2005. La robe du Pomerol est...

Les vins bio sortent à grand pas de la confidentialité et connaissent un succès croissant (10 % de progression par an), pas seulement par effet de mode ou par la croissance des préoccupations liées...

Côtes du Rhône villages Rasteau 2007 Domaine Elodie Balme. Nez juteux, de cerises très noires, de cassis dans un ensemble très aromatique comme l’est souvent l’assemblage grenache/syrah. La bouche...

1° Visite au Domaine des Temps Perdus, Clotilde Davenne 2° En début d’après-midi, nous avions pris rendez-vous au caveau de William Fèvre. Ce domaine appartenant initialement à William Fèvre,...

Fin juin, la RVF (Revue du Vin de France) annonçait la publication d’un dossier sur les prix des vins au restaurant en France. Ce problème récurrent que peu de personnes osent aborder de peur de...

Riesling grand cru Schlossberg 2004 Albert Mann : J’alterne mes préférences entre les granits et les calcaires, aimant les uns adorant les autres. Ce soir c’est vers le granite du Schlossberg que...

Durant ma recherche, j'ai visité pas mal de magasins spécialisés, ainsi que les grandes surfaces, je ne vous le cache pas. Je me suis bien renseigné, et j'ai fait la rencontre, par hasard...

Muscat du Cap Corse Muscatellu Clos Nicrosi 2001. Un vin doux naturel que je tiens en cave depuis des années et qui me tardait de retrouver. Bouteille bue sur 1 mois. Un nez de fruits exotiques...

Anecdotes et histoires des étiquettes de Mouton...illustrées. Philippe MARGOT, est un écrivain du vin et amoureux des arts. Passionné, passionnant, et curieux de tout, Philippe est aussi lecteur...

LES QUALITES D' UNE BONNE CAVE A VINS Avant de fixer mon choix, pour telle marque, il m'a fallu dans un 1er temps, me renseigner sur les différentes qualités requises d'une bonne cave à vins....