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Crémant, Vin mousseux, Vin pétillant...

Publié par Emisommeliere, il y a 3 mois sur le blog labivin.over-blog.com

vin mousseux ou pétillant, quelles dénominations étranges... limite nous nous demandons mais qu’est ce ? du champagne, bien sur mais aussi tous les crémants de france.« crémant », est l’une des...

Sideways sur la route des vins d’Alsace

Publié par Hub, il y a 11 mois sur le blog oenotheque.over-blog.com

voici un petit programme concocté pour une "virée" en alsace, faite entre amis l'année dernière. ce qu'il y a de chouette avec les programmes, c'est de ne pas les suivre, et de découvrir d'autres...

Bordeaux primeurs 2007 : pomerol

Publié par roger lévy, il y a 3 mois sur le blog www.legoutduvin.com

voici une assez longue série qui permet de se faire une idée sur la réussite des terroirs de pomerol. bonalgue : couleur moyenne. le nez est sur le fruit, gourmand. la bouche est moyennement...

Bordeaux primeurs 2007 : fronsac et canon-fronsac

Publié par roger lévy, il y a 3 mois sur le blog www.legoutduvin.com

voilà une appellation assez peu reconnue, qui est pourtant l'une des plus anciennes du libournais : on appréciait les vins de fronsac bien avant ceux de pomerol. de nos jours, de nombreuses...

Un nouveaux cotes de gascogne haut de gamme

Publié par TERMOTE CHRISTIAN, il y a 3 mois sur le blog compagniedesvins.over-blog.com

a moncorneil-grazan, la cave de l’auberge d’astarac met en vente un nouveau cotes de gascogne haut de gamme. °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° la compagnie des vins, cave de l’ auberge d’astarac,...

Bulles de Champagne... ça pétille !

Publié par Emisommeliere, il y a 3 mois sur le blog labivin.over-blog.com

le champagne, star mondiale et incontestée des mousseux... a l'époque du moyen-âge et de la rennaissance, la champagne était réputée pour la qualité des ces vins tranquilles blancs, rouges et...

Mes premiers coups de coeur 2008

Publié par TERMOTE CHRISTIAN, il y a 3 mois sur le blog compagniedesvins.over-blog.com

a quelques jours de la réouverture du bouchon gascon, où votre serviteur va passer des habits de marchand de vins à ceux de cuisinier, il est important de faire le point sur cette saison hivernale...

Bordeaux primeurs 2007 : sauternes et barsac

Publié par roger lévy, il y a 3 mois sur le blog www.legoutduvin.com

bastor lamontagne : or à reflets verts. jolis arômes d'agrumes confits, d'angélique.la bouche miellée, est aérienne, avec un joli équilibre, de la fraîcheur. de fargues : or. le nez est bien...

Bordeaux primeurs 2007 : margaux

Publié par roger lévy, il y a 3 mois sur le blog www.legoutduvin.com

la tour de mons : (cru bourgeois). il y a de la couleur, de la matière, mais la prise de bois est difficile, qui masque un peu le beau fruit. bouche de bonne matière, avec des tanins très fins. *...

Bordeaux primeurs 2007 : saint-estephe

Publié par roger lévy, il y a 3 mois sur le blog www.legoutduvin.com

Meyney : couleur moyenne +. le nez est dominé par le bois. la prise de bois est trop forte., et sur un corps moyen, elle donne des tanins secs. lilian-ladouys : lui aussi souffre d'une prise de...