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Astuce pour faire des filets d'anchois

Publié par sel-poivre, il y a 13 jours sur le blog sel-poivre.over-blog.com

voici une technique japonaise pour faire de parfaits filets d'anchois,sans les vider. l'anchois est un produit riche en calcium, en vitamine d . il est excellent cuisine a toutes les...

Et une petite recette, une ...

Publié par Delphine, il y a 1 mois sur le blog delphine.over-blog.net

alors c'est le flan coco, j'en avais gouté en martinique lors de mon voyage de noce et pour les amateurs de noix de coco, c'est parfait !!! avant de la présenter je l'ai essayé et ça a fait...

Aubergines gratinées à l'italienne

Publié par Delphine, il y a 24 jours sur le blog delphine.over-blog.net

un mélange de saveurs exquis pour quatre personnes : ingrédients : - 1, 5 kg d'aubergines - 375 g de mozzarella - 75 g de parmesan râpé - huile d'olive - gros sel - tomates pelées et épépinées - 2...

Une autre de mes spécialité : la quiche aux escargots

Publié par Delphine, il y a 24 jours sur le blog delphine.over-blog.net

un met qui réjouit mon mari : ingrédients : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 40 cl de crème fraîche liquide - 3 gousses d'ail - 3 oeufs entier - 400 g d'escargots pré-cuits en conserve - 1 oignon...

Sauté de porc aux olives

Publié par Frédérique, il y a 2 mois sur le blog recettesdusud.over-blog.com

Pour 6 personnes : 1,2 kg de sauté de porc 1 citron 1 oignon 3 gousses d'ail 300 g d'olives vertes 5 brins d'estragon 10 cl de vin blanc sec 25 cl de bouillon de volaille 1 càs de farine 2 càs...

Gratin de macaronis

Publié par Frédérique, il y a 2 mois sur le blog recettesdusud.over-blog.com

Pour 4/6 personnes : 400 g de macaronis 250 g de chair de veau hachée 1 oignon 250 g de tomates pelées 1/2 verre de vin blanc mélange d'herbes aromatiques (thym, marjolaine, ciboulette, persil,...

Endives au jambon

Publié par Frédérique, il y a 2 mois sur le blog recettesdusud.over-blog.com

Pour 2 personnes : 4 belles endives 4 tranches de jambon de paris 4 lamelles de comté 20 cl de crème liquide ciboulette (facultatif) 1/2 citron sel et poivre cuire les endives 25 min au vitasaveur....

Veau et petits pois

Publié par Frédérique, il y a 2 mois sur le blog recettesdusud.over-blog.com

Pour 4/6 personnes : 700 g de veau pour blanquette 1 boîte 4/4 de petits pois et carottes jeunes extra-fins 1 petite boîte de petits pois extra-fins sans carottes 1 c. à soupe de concentré de...

Tapas

Publié par Frédérique, il y a 2 mois sur le blog recettesdusud.over-blog.com

envie de tapas ? consultez ce site : http://www.recettes-tapas.com tapas olives vertes pour 4 personnes : dans un plat creux, mélangez 250 g d'olives farcies au poivron avec 2 gousses d'ail...

Pa amb oli (pain grillé frotté à l'ail et à la tomate)

Publié par Frédérique, il y a 2 mois sur le blog recettesdusud.over-blog.com

Recette conseillée par olivier (sumène, gard)pour 4 personnes : tranches de pain gousses d'ail (1 à 2 par tranche, selon goût) tomates (1/2 par tranche) huile d'olive éventuellement serrano 2...