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Velouté d'asperges et cresson

Publié par La cuisine de Céline, il y a 2 mois sur le blog cuisine-de-celine.over-blog.fr

pour 4 personnes 400 g d'asperges 1/2 botte de cresson 1 l de bouillon de volaille 1 c.à.s de farine 1 jaune d'oeuf 2 c.à.s de crème 1 yahourt nature sel poivre réalisation laver les asperges les...

Soupe glacée à l'avocat

Publié par La cuisine de Céline, il y a 2 mois sur le blog cuisine-de-celine.over-blog.fr

Pour 6 personnes 5 avocats 1 poivron rouge 1 poivron vert 2 tomates 4 tranches de pain 2 c.à.s d'huile d'olive 2 c.à.s de crème fraiche 2 citrons 50 cl de bouillon de volaille piment moulu sel...

Salade de crevettes

Publié par La cuisine de Céline, il y a 2 mois sur le blog cuisine-de-celine.over-blog.fr

Pour 4 personnes 220 g de crevettes décortiquées crues 40 g de gingembre 120 g de mesclun 60 g de salade frisée 1 bouquet de cerfeuil 3 cl de jus de citron 10 cl d'huile d'olive vierge extra sel...

Salade de pâtes, roquette et jambon serrano

Publié par La cuisine de Céline, il y a 2 mois sur le blog cuisine-de-celine.over-blog.fr

Pour 4 personnes préparation 20 mn cuisson : 10 mn 360 g de pâtes au choix 2 tranches de jambon serrano 4 tomates 50 g de roquette 90 g de parmesan 1 c.à.s d'huile pour la vinaigrette 1 gousse...

Foire européenne de Strasbourg

Publié par La cuisine de Céline, il y a 2 mois sur le blog cuisine-de-celine.over-blog.fr

cette année la foire européenne de strasbourg aura lieu du 5 au 15 septembre 2008 parc des expositions thème : l'italie

Le potage parmentier

Publié par La cuisine de Céline, il y a 2 mois sur le blog cuisine-de-celine.over-blog.fr

Pour 6 personnes 1 kg de pommes de terre 500 g de blancs de poireaux 100 g de beurre 1 l d'eau ou de bouillon de volaille sel poivre réalisation eplucher et laver les pommes de terre laver les...

Potage Saint germain

Publié par La cuisine de Céline, il y a 2 mois sur le blog cuisine-de-celine.over-blog.fr

pour 6 personnes 500 g de pois cassés 100 g de poireaux 80 g d'oignons 2 l de bouillon de volaille 60 g de beurre 1 gousse d'ail 1 bouquet garni 1 clou de girofle 80 g de lard salé 20 cl de crème...

Piquillos farcis au riz basmati

Publié par La cuisine de Céline, il y a 2 mois sur le blog cuisine-de-celine.over-blog.fr

pour 4 personnespréparation : 30 mn cuisson : 10 mn 12 piquillos 150 g de riz basmati 150 g de chair de crabe cuite 12 olives noires 1 carotte 1 courgette 1 bouquet de cerfeuil 1 bouquet de...

Pavé de saumon à l'oseille

Publié par La cuisine de Céline, il y a 1 mois sur le blog cuisine-de-celine.over-blog.fr

Pour 4 personnes 4 pavés de saumon 350 g d'oseille 50 g de beurre 2 échalotes émincées 10 cl de vin blanc sec 15 cl de crème fraîche 2 c.à.s d'huile sel poivre réalisation hacher grossièrement...

Huîtres rôties au champagne

Publié par La cuisine de Céline, il y a 2 mois sur le blog cuisine-de-celine.over-blog.fr

pour 4 personnes préparation : 40 mn cuisson : 25 mn 2 douzaines d'huitres 2 fenouils 30 g de beurre 15 cl de champagne 20 cl de crème fraiche pistils de safran 4 branches d'aneth gros sel, sel...