Brioches and Co

Baguettes longues et telles qu'en boulangerie je m'étais promis de réussir !C'est au prix de plusieurs essais que j'y suis arrivée J'ai la chance d'avoir une cuisinière très grande. le genre de...

Pour : 1 pizza (grande) Préparation : 10 min Temps de repos : 50 à 60 min Ingrédients : - 150 gr de farine de froment - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 8 cl d'eau tiède (pas chaude, juste...

GACHE VENDEENNE .... heu ! un peu râtée ! J'ai repris la recette de la brioche vendéenne ---> voir ici et pour cette fois-ci, j'ai voulu faire la forme de "gâche". La gâche est une viennoiserie...

Extrêmement populaire dans le monde Cette baguette tire son nom du premier magasin de la maison Kayser, situé au 8, rue Monge, à Paris. " Praline" mon levain KayserCollaborateur indispensable à la...

Aujourd'hui place à un pain délicieux, réalisé grâce à mon levain liquide. Mettre dans la cuve de la MAP: 150 g d'eau 60 g de levain liquide Kayser 1/2 cc de sel 200 g de farine T80 Florimeule 60...

Bonjour, me revoilà après quelques jours de vacances à la mer!! Je vous présente des petits pains bien délicieux aux graines de lin ... un plein d'oméga 3 !!! Préparation: 10 min + 1h30 de MAP...

Pour : 12 muffins Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Ingrédients : - 125 gr de framboises - 250 gr de farine - 2 cuillères à café de levure - 2 oeufs - 150 gr de beurre - 20 cl de lait - 150 gr...

Pourquoi le retour? parce que je vous ai déjà présenté cette brioche il y a 2 ans mais l'ayant refaite dernièrement et avec des proportions légèrement différentes, je tenais à la partager de...

Restons dans les fruits, après les figues : les abricots. Et aussi dans l'acidulé, après la tarte au citron : le clafoutis aux abricots. Vraiment acidulé ! Ici point de poudre d'amandes pour...

Allez on débute la semaine avec un solide petit déjeuner! Enfin, solide je ne sais pas mais gourmand c'est sûr! C'est en voyant le pain au lait aux pruneaux et au miel de Céline l'autre jour que...