Bourgogne

Quelques bourgognes de parcelles de Montrachet pour faire chabrot LE MONDE | 04.08.05 | La pintade en vessie préparée par Michel Rostang pour Claude Chabrol est une recette adaptée de la tradition...

Les taches de vin : Tache de vin sur une moquette Tache de vin et bois ciré Tache de vin et cuir Tache de vin et tissu coloré La conservation et le service du vin : Vin blanc de la veille Vin...

A la découverte du Webmestre Qui est le Webmestre de ce site ? Suivre ses aventures sur le Blog "Bourgogne" L'utilisation et la copie des photos de mes enfants sont interdites sans mon...

Guy Roux est l'entraîneur emblématique de l'AJA (Association de la Jeunesse Auxerroise), le club de football de la ville d'Auxerre. Ce natif de Colmar - il est né le 18 octobre 1938 - a le club...

Quelques personnalités bourguignonnes (ou ayant joué un rôle important en Bourgogne) Bérégovoy Pierre Bossuet Jacques-Bénigne Buffon Georges-Louis Leclerc, comte de Carnot Sadi Charles le...

Le (très dangereux) marcassin est composé d'1/4 de crème de cassis de Dijon et de 3/4 de Marc de Bourgogne.

Le (très dangereux) ratacasse est composé d'1/4 de crème de cassis de Dijon et de 3/4 de ratafia.

Les Bourgognes sont classés selon un certain système d'AOC. Les appellations régionales C'est la base de la production bourguignonne. Production totale 650.000 hl soit 56% de la production...

En Bourgogne, la tradition culinaire cuisine tient une place prépondérante (grands chefs, foire gastronomique de Dijon...). Non seulement on y boit bien (n'oublions pas le Kir !), mais aussi on y...

Le Téméraire est composé d'1/4 de crème de cassis de Dijon et de 3/4 de Crémant de Bourgogne (alors que son cousin champenois, le Kir Royal, est composé de crème de cassis et de Champagne). C'est...