Recettes de cuisine

Gâteau sucré aux lentilles vertes du Puy

2009-11-12T07:00:00Z

En début de semaine en regardant la télé je suis tombée sur l'émission "Bon et à savoir" où ils parlaient des lentilles vertes du Puy et des differentes façon de les cuisiner,et la version sucrée a immédiatement retenue mon attention.J'ai eu envie d'essayer ça rapidement ...Dans leur version il…

Recette du vrai ragoût maison en vidéo pour 6 personnes

2009-11-12T01:15:00Z

Ingrédients : LE RAGOUT, ingrédients : - 1,5 kg de pomme de terre - 2 tomates - 3 carottes - 1 aubergine - 400g de lardon - 1 oignon - 1 navet - beurre - 1 c à s de farine - 1 gousse d'ail - sel - poivre (ou piment d'Espelette) Exécution : LE RAGOUT, instructions : Tou est dans la recette video

Recyclage en cuisine ...

2009-11-12T00:40:00Z

Le pot de confiture de prunes de l'été 2007 ouvert au petit déjeuner d'hier matin avait une consistance bien trop liquide ... Pour éviter des bavures, nous avons décidé de faire recuire le contenu ... et le résultat ... trop cuit ... fut converti en bonbons acidulés à la prune ! Excellents ....…

Vidéo de la recette des Crepes au froment (sucrees) pour 8 personnes

2009-11-10T20:28:00Z

Ingrédients : CREPES AU SUCRE 500 gr de farine de froment 250g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 4 œufs 20 cl de crème fraîche semi-épaisse (ou 50 gr de beurre fondu) 1,5 litre de lait entier ou demi-cécrémé Exécution : CREPES AU SUCRE Placer tous les ingrédients dans un…

Courgettes farcies au riettes de crabe

2009-11-10T18:20:00Z

Je vous propose en exclusivité aujourd'hui les courgettes farcies à faire à la casserole (ou sauteuse)!!! Eh oui c'est possible, en fait c'est en trouvant des courgettes rondes au supermarché que je me suis dit "tiens je vais faire des courgettes farcies" et c'est seulement après les avoir achetées…

Confiture d'oranges

2009-11-12T08:40:00Z

CONFITURE D'ORANGES Source : exemple sur plusieurs sites et revu à ma façon Pour environ 2 à 3 pots de 370g chacun : 1,5 kg à 2kg d'oranges spécial à jus le jus d'un citron du sucre cristal du sucre spécial confiture Presser les oranges et le citron. Peser le jus ... pour 1kg de jus, mettre 600g…

Recette du caviar d'aubergine pour 6 personnes en video

2009-11-10T00:22:00Z

Ingrédients : RECETTE DU CAVIAR D'AUBERGINE, ingrédients : 8 aubergines (1 par personne) 3 gousses d'aïl de la menthe du persil de l'huile d'olive du sel Exécution : RECETTE DU CAVIAR D'AUBERGINE, instructions : Pré-chauffer le four à 150°. Couper l'extrémité des aubergines et les mettre sur une…

Recette de La panacotta pour 6 personnes en vidéo

2009-11-09T00:07:00Z

Ingrédients : RECETTE DE PANACOTTA, ingrédients : Pour la panacotta: - 1 litre de crème fraiche liquide (crème florette) - 2 gousses de vanille - 5 cuillère à soupe de sucre - 5 feuilles de gélatine alimentaire - du coulis de fruits rouges Pour la présentation: - des fraises - du topping - de la…

Recette du lapin aux amandes et au miel pour 6 personnes en vidéo

2009-11-09T01:54:00Z

Ingrédients : LAPIN AU MIEL, ingrédients : Pour le lapin au miel: 1 lapin découpé 3 cuillères à soupe de miel 6 oignons (1 par personne) 3 gousses d'aïl 200g d'amandes 2 grands verres de vin blanc 1 carafe d'eau 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à café d'huile d'olive sel et…

la digestion

2009-11-08T07:41:00Z

La digestion, vue par Maupassant : « Une bonne digestion est tout dans la vie. C’est elle qui donne l’inspiration à l’artiste, les désirs amoureux aux jeunes gens, des idées claires aux penseurs, la joie de vivre à tout le monde, et elle permet de manger beaucoup (ce qui est le plus grand…